Ritmoprática, aikido e yoga

Dr. Martín Macedo, Uruguay

resumo

O texto é uma reflexão sobre os benefícios da ritmoprática, do aikido e do yoga, destacando especialmente a ritmoprática, prática que o autor segue diariamente há mais de 25 anos. Segundo ele, estas disciplinas não servem apenas para fortalecer músculos e articulações, mas também para melhorar a saúde, a energia vital e o equilíbrio interior.

O autor descreve a ritmoprática como um sistema criado pelo mestre Tomio Kikuchi, inspirado nos exercícios de aquecimento das artes marciais japonesas e adaptado com fins terapêuticos. A prática dá grande importância ao fortalecimento da zona abdominal (hara), considerada pela medicina oriental como “a raiz da vida”. O autor conta a sua experiência pessoal com a comunidade da Escola Muso em São Paulo (Brasil) e admira a disciplina e vitalidade dos praticantes, incluindo pessoas de idade avançada.

Além dos benefícios físicos, o texto desenvolve uma visão espiritual e filosófica: a prática individual influencia positivamente toda a humanidade, porque todas as pessoas estão ligadas por uma “matriz” comum. Inspirando-se nas ideias de Gregg Braden, Gandhi e tradições espirituais orientais, o autor defende que os pensamentos, emoções e hábitos de cada pessoa podem transformar o mundo. Assim, praticar com paixão e dedicação torna-se uma forma de contribuir para o bem-estar colectivo.

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texto

Qual é a melhor rotina? Qual traz maiores benefícios para a saúde? Qual é a mais segura em casos de problemas de coluna?

Gostaria de ser imparcial. Mas é muito difícil ser completamente imparcial. Amo a ritmoprática; pratico-a há 25 anos, todas as manhãs, sem nunca falhar. Casei-me com esta prática. Gostaria de recomendar a todas as pessoas deste mundo que praticassem ritmoprática como eu faço, duas horas por dia, de manhã. Faz-me tão bem, faz-me sentir eternamente jovem e fortalece a minha saúde, a minha autoconfiança e a minha determinação em continuar a trabalhar apaixonadamente pelo meu grande sonho. Também medito segundo o estilo soto zen (escola japonesa de zen, zazen). Uma hora por dia, antes da ritmoprática. Gostaria que todas as pessoas deste mundo experimentassem a glória da meditação diária. Por isso, é difícil ser imparcial. Mas, como somos todos diferentes, aquilo que faz maravilhas a uns pode deixar outros indiferentes.

Pratiquei aikido durante anos e também yoga na minha juventude. Mas existem centenas de sistemas de ginástica e centenas de rotinas de exercícios excelentes. Também há exercícios demasiado violentos, demasiado focados no desenvolvimento da força, como acontece no râguebi ou noutros desportos competitivos. Posso partilhar as minhas experiências com aquilo que me é familiar. Qualquer uma das três práticas — ritmoprática, aikido e yoga — são sistemas gimnásticos orientados para a criação de saúde, para o fortalecimento da força vital, e não apenas dos músculos e das articulações.

A ritmoprática foi criada pelo Professor Tomio Kikuchi, um mestre macrobiótico que reside na cidade de São Paulo. A sua escola de Educação Vital organiza encontros educativos mensais e um grande seminário anual internacional no mês de Julho, na sua sede rural, perto de Mairiporã, uma localidade situada a 30 km de São Paulo. Assisti aos seminários em várias ocasiões. A primeira vez foi em 1993. Gostei tanto que fiquei três meses a viver na comunidade. Ali pratica-se, todos os dias muito cedo (às 5h30), a rotina de exercícios chamada ritmoprática. É uma série de exercícios baseada na rotina de “aquecimento” realizada na maior parte das artes marciais japonesas (karaté, judo, aikido, kendo, entre outras). O professor Kikuchi adaptou estes exercícios e acrescentou outros movimentos para criar uma rotina com intenção terapêutica e curativa. Trabalha-se fundamentalmente no fortalecimento da zona abdominal, onde, segundo a medicina oriental, se encontra “a raiz da vida”. Assim, para todas as pessoas com problemas ou fragilidades na área digestiva, estes exercícios são excelentes.

Se o leitor desejar conhecer mais detalhes sobre a ritmoprática, sugiro que contacte a Escola Muso (procure a sua página no Facebook: Escola Muso) para obter um livro com todos os detalhes. Existem também pelo menos dois vídeos sobre ritmoprática no YouTube. Basta escrever a palavra “ritmoprática” no motor de busca do YouTube. Num dos vídeos aparece o próprio mestre, demonstrando o seu grande nível físico nos diferentes movimentos da ritmoprática.

Actualmente, o mestre Kikuchi tem 87 anos (entretanto já falecido) e uma excelente condição física. Promoveu a sua ritmoprática por todo o mundo e existem milhares de praticantes. O mais impressionante é que as pessoas que a praticam continuam a fazê-lo sozinhas, quando regressam às suas casas, aos seus trabalhos e aos seus estilos de vida habituais. No último seminário internacional de Inverno havia pessoas de diferentes países, todas praticantes assíduas de ritmoprática. E, em muitos casos, nem sequer existem centros onde possam praticar em grupo. São simplesmente alunos da escola que vivem em países distantes e que se reúnem em São Paulo para esse grande evento anual. E pude constatar como possuem uma excelente qualidade na sua ritmoprática, o que reflecte uma disciplina pessoal muito sólida.

Como praticante solitário de ritmoprática, pensava que era uma espécie de samurai solitário, praticando como poucos no mundo. Mas encontrei muitos como eu, que, embora vivam muito longe de São Paulo — em Itália, em Portugal, na Grã-Bretanha — praticam a sua rotina todos os dias, com devoção. E, no encontro anual, nota-se o trabalho de todo o ano. Encontrei pessoas com o dobro da minha idade, em excelente condição física. E com a mesma paixão e o mesmo amor pela prática que eu tenho. Afinal, não sou tão especial como pensava. Existem muitos “especiais” espalhados pelo mundo que têm algo em comum: a mesma paixão pela ritmoprática.

Espero que o leitor, através dos vídeos ou do livro sobre ritmoprática, a experimente e se apaixone por ela. Garanto-lhe que é muito sedutora. E é um amor que dura toda a vida. Creio que o exemplo do fundador, o mestre Kikuchi, gera esta magia. Quando alguém pratica com devoção, gera um efeito contagioso. Se uma pessoa ama uma disciplina e a trabalha com verdadeiro amor, gera um efeito multiplicador.

O mestre levanta-se todos os dias às 5 horas e, antes mesmo de tirar o pijama, já começa a mover-se no seu colchão de prática. E fá-lo durante duas ou três horas. O seu exemplo é tão poderoso que centenas de praticantes, a milhares de quilómetros de distância, sentem o mesmo impulso e a mesma felicidade na experiência da prática. E cada novo praticante apaixonado gera uma nova onda que produz 10, 100, 1000 novos praticantes apaixonados. E assim isto multiplica-se até ao infinito.

Mas o mestre é o foco que gera toda essa vontade de praticar. Cada praticante deveria compreender que a qualidade da sua prática gera efeitos a milhares de quilómetros de distância. Porque toda a vida está ligada e todas as mentes formam uma grande mente (o inconsciente colectivo do planeta). Gregg Braden, o famoso investigador e autor de A Matriz Divina, defende, com fundamentos científicos, que a nossa realidade “interior” é capaz de afectar a realidade “exterior”. Isto é algo que todas as grandes tradições e filosofias das culturas espirituais sempre souberam. E a forma como isso acontece é através dos sentimentos, da linguagem dos sentimentos.

Quando amo os ensinamentos do mestre e vivo as suas disciplinas com emoção e gratidão, segundo Gregg Braden, afecto a matriz e altero a realidade. E em que consiste essa alteração? Num efeito contagioso que leva um número crescente de pessoas a experimentar o mesmo amor e a mesma paixão.

“Sê tu a mudança que queres ver no mundo.” Foi isto que Gandhi disse.

“Se eu mudar, muda o Universo.” Foi isto que Gregg Braden afirmou, com base no que estudou com os Lamas do Tibete, mestres taoístas da China e monges budistas zen no Japão. Também viajou pela América Latina para estudar com xamãs e mestres das sabedorias tradicionais. Se eu mudar o meu mundo interior, posso mudar o universo “exterior”. Tão poderosos são os meus estados emocionais; tão poderoso é o nosso exemplo.

A forma como vivemos a nossa vida afecta a forma como vivem todos os seres humanos e não humanos deste planeta e de outros mundos. Porque a matriz é uma só. E eu e você somos a matriz. E até mudanças mínimas podem gerar transformações gigantescas. Não fazemos ideia de como uma pequena acção nossa, aparentemente sem importância, pode gerar uma enorme onda a milhares de quilómetros de distância.

Aquilo que pensamos, aquilo em que acreditamos, aquilo que dizemos e aquilo que fazemos — essas acções, essas rotinas — podem mudar o Universo, se nos focarmos e se nos comprometermos. Por isso, cada vez que pratico a minha ritmoprática, faço-o com a convicção de que estou a mover energias poderosas que afectam a Matriz. E se eu me curo, me fortaleço, me vitalizo e me emociono com a prática, estou a curar, fortalecer, vitalizar e emocionar toda a família humana.

É o holograma. A parte contém o todo e o todo contém a parte. E não há diferença, porque a informação é a mesma. Trata-se da matriz divina: tudo é divino e tudo está ligado.

Assim, quando pratica com paixão yoga, ritmoprática, aikido, tai chi ou qualquer outra rotina de exercícios com a intenção de curar, aperfeiçoar, fortalecer e embelezar o seu corpo, está a curar, aperfeiçoar, fortalecer e embelezar toda a humanidade. Por isso lhe agradeço. A sua prática apaixonada e comprometida está a curar-me e a fortalecer-me. Porque você e eu somos um só.

E se eu lhe oferecer algo de bom — algum conhecimento, algumas palavras de sabedoria e algumas páginas cheias de amor e boas intenções — estou também a beneficiar pessoalmente, porque o seu bem-estar é o meu bem-estar.

Por isso, pratiquemos com esta grandiosa compreensão. E mesmo que esteja a praticar sozinho, não estará sozinho. Eu estarei consigo e todos estaremos consigo. E você será a própria matriz. A vida infinita. A beleza infinita. E o amor eterno.

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VER:

·       https://www.dailymotion.com/video/x2y4hex

·       https://www.youtube.com/watch?v=1qjtk4bLqeQ

·       https://naturmed.com.pt/p/ritmoprtica-movimentao-transformadora-do-destino-humano-tomio-kikuchi-2/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Criar um corpo forte como o aço

Dr. Martín Macedo

resumo

O texto defende que uma saúde forte começa pela construção de um corpo forte, através de disciplina física, alimentação saudável e força mental. Destaca a importância das influências recebidas desde a gestação — alimentação, emoções e ambiente familiar — mas afirma que, mesmo sem uma base ideal, qualquer pessoa pode transformar a própria saúde.

O autor enfatiza que tudo começa na mente: definir objetivos claros, visualizá-los diariamente e acreditar profundamente neles. A repetição dos propósitos, a imaginação do sucesso e a persistência seriam capazes de mobilizar “energias criadoras” que ajudam a alcançar os sonhos.

Também salienta que criar um corpo saudável exige trabalho contínuo, disciplina, dedicação e paixão. A alimentação deve ser equilibrada e natural, enquanto o exercício físico deve adaptar-se aos objetivos de cada pessoa, seja musculação, artes marciais, yoga ou outra prática.

O texto usa exemplos como Arnold Schwarzenegger, Mike Tyson e Sylvester Stallone para ilustrar a ideia de visualização mental e treino intenso. A mensagem central é que o verdadeiro triunfo não está apenas em alcançar um objetivo, mas no processo de evolução constante, motivado por sonhos, disciplina e vontade inabalável.

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texto

Para fortalecer a saúde é preciso fortalecer o corpo. Por isso, nas culturas tradicionais e espirituais, dava-se tanta importância à cultura física. E esta educação fisiológica, esta educação vital, começava desde a mais tenra infância. O ideal é ter pais sábios que compreendam a importância de uma educação vital, de modo que a mãe, já desde o momento da conceção, alimente o seu futuro bebé com alimentos vitais, pensamentos vitais e sentimentos de grandeza. Assim, ao nascer, o bebé terá uma excelente base fisiológica.

No Japão tradicional, as mulheres grávidas são cuidadosamente orientadas para terem bebés extremamente saudáveis e belos. Durante o período de gestação, recebem uma nutrição ideal, evitam leituras ou filmes violentos ou demasiado estimulantes, e os maridos são incentivados a trabalhar arduamente para garantir que a mãe permaneça emocionalmente tranquila enquanto acolhe a nova vida. Durante esse período, a mulher deve descansar, mas também trabalhar fisicamente de forma ativa, para fortalecer o corpo para o parto e também para imprimir na alma do filho a diligência, a vontade e o espírito empreendedor. O feto, enquanto cresce, absorve todas as influências que o rodeiam: alimentos, emoções, pensamentos, imagens e expectativas.

Se a mãe tiver de permanecer em repouso durante esse tempo, o feto será influenciado por essa situação de passividade forçada e tenderá a ser calmo e preguiçoso. Por isso, a futura mãe deve ser muito consciente e preparar-se antes de engravidar. Se a mãe é enérgica, o filho também o será. Se os pais discutem e gritam um com o outro, o feto “ouve” e tenderá a reproduzir isso na sua vida futura. Assim, a educação “embriológica” é fundamental para criar uma boa base vital.

Contudo, a maior parte de nós não teve tanta sorte. Não tivemos pais tão sábios e temos de “reparar” as possíveis falhas dos nove meses durante os quais fomos gestados. Ainda assim, a nossa mãe fez tudo o que pôde para nos dar o melhor que, segundo o seu entendimento, era possível. Devemos sentir uma imensa gratidão pela nossa mãe, por ter feito o máximo dentro das limitações da sua cultura e sociedade. Agora, nós próprios podemos criar uma saúde grande e poderosa, independentemente da base embrionária.

Podemos criar um corpo forte, belo e altamente funcional. Podemos fazê-lo. E, para isso, primeiro temos de decidir fazê-lo. Esse deve ser o nosso principal propósito de vida. Deve ser a nossa prioridade. Temos um grande poder criador. Somos criadores. Se estivermos decididos a lutar persistentemente e a não desistir, mesmo perante os obstáculos mais dolorosos, então somos candidatos a criar um corpo forte como o aço.

A primeira coisa é acreditar. Acreditar é compreender. Somos seres ilimitados. A mente humana precisa de metas para perseguir, sonhos que tragam música à alma. Por isso, sugiro pegar numa folha em branco e escrever o título “Metas” ou “Propósitos”. Depois, enumerar de 1 a 10 os desejos ou sonhos que pretende realizar e o prazo de tempo que estima precisar para os alcançar.

No lugar número 1 escreva: “Alcançar uma saúde de ferro e um corpo forte e belo.” Ou utilize outras palavras, aquelas que mais o emocionem e motivem. A mente é o motor criativo, o início de todo o processo de criação. Todos os dias leia em voz audível os seus propósitos e os prazos definidos para os atingir. Faça-o sem falhar: de manhã, ao acordar, e, se quiser resultados mais rápidos, também à noite antes de dormir.

Esse simples exercício moverá gigantescas energias criadoras. Faça-o. Com o tempo verá que enormes energias o ajudarão e impulsionarão a alcançar aquilo que está a declarar na leitura dos seus propósitos.

Dedique também algum tempo a visualizar-se com essa saúde fantástica e esse corpo belo e tonificado. Use a imaginação e sinta a emoção da vitória como se já fosse real. Porque já é real, no plano subtil. Se acredita, se sente, se tem fé e vontade, então já existe. Agora é preciso agir, trabalhar persistentemente até que isso passe do plano subtil para o plano físico concreto, para a realidade tridimensional.

É extremamente importante ler todos os dias a sua declaração de objetivos, sem falhar. Se em algum momento considerar necessário alterá-la, acrescentar novos propósitos ou substituir alguns que já não lhe interessam, pode fazê-lo as vezes que quiser. Basta pegar noutra folha em branco e reescrevê-los. Esse é o alimento do seu sonho: a clareza absoluta daquilo que deseja com todo o coração.

Se deixar de alimentar o seu propósito, tal como uma planta ou um animal de estimação, ele morrerá de inanição. Pelo contrário, se começar cada dia alimentando a mente, a alma, o espírito e o coração com a expectativa da sua grande visão, mover-se-ão energias imensas e será ajudado a triunfar.

Paulo Coelho expressou isto magistralmente ao afirmar que, se um ser humano deseja verdadeiramente alcançar um sonho e acredita nele, o Universo conspira para o ajudar a realizá-lo.

Primeiro vem a mente. Assim que a mente recebe a força da palavra pronunciada, ativam-se as energias emocionais. E quando as emoções são fortes, a ação torna-se inevitável.

Ao longo do dia, declare repetidamente aquilo que vai fazer, aquilo que está a fazer e aquilo que está destinado a alcançar:

“Vou conseguir. Vou criar uma saúde magnífica. Estou a criar um corpo forte, cheio de vida e beleza. Obrigado. Amanhã trabalharei ainda mais arduamente e nada me deterá. Mesmo que leve mil anos, persistirei dia e noite até conseguir. Nem sequer a morte me deterá, porque continuarei a tentar no além!”

Do outro lado da folha escreva brevemente um plano de ação, uma estratégia de trabalho para concretizar tudo isso no plano material, sólido, físico e palpável.

Arnold Schwarzenegger dedicava longas horas ao treino do corpo. Enquanto levantava pesos, “visualizava” os seus braços como montanhas gigantescas, elevando-se até às nuvens. Mike Tyson, quando golpeava o saco durante os treinos intensos que o tornaram campeão mundial aos 20 anos, “visualizava” o punho a atravessar o crânio do adversário e a derrubá-lo imediatamente. Longas horas de treino dirigidas pelo famoso treinador Cus D’Amato. Durante os exercícios, a mente trabalhava, “vendo” antecipadamente a vitória, enquanto o coração sentia a emoção como se ela já tivesse acontecido.

Porque a mente cria imediatamente e o coração sente a felicidade “agora”. Contudo, as coisas no plano tridimensional levam mais tempo, porque se trata de uma energia mais densa e lenta. Mas, se conseguimos vê-lo com os olhos da mente, se estamos certos de que o alcançaremos um dia e sentimos a alegria de avançar passo a passo, então já vencemos. Porque somos felizes. E essa é a verdadeira vitória. O verdadeiro ganho.

Não é chegar. É caminhar em direção a.

Chegar é um problema. Porque, depois de chegar, já não resta nada. Tudo foi alcançado. Então será necessário escolher um novo sonho, um novo desafio, para dar significado à vida.

Todos nos emocionámos nos anos 90 ao ver os filmes de Stallone. Ver Rocky a treinar arduamente enquanto a mente e o coração vibravam com expectativa e certeza — aquela fé que move montanhas.

Se desejamos verdadeiramente criar um corpo forte como o aço, temos de saber que isso é perfeitamente possível. Mas tudo tem um preço. Esse preço chama-se trabalho, dedicação, paixão, disciplina, persistência e vontade inquebrável.

Se o nosso desejo for suficientemente forte, todas essas qualidades estarão connosco. O segredo está na leitura diária, na renovação constante do compromisso com o nosso sonho.

Os culturistas de elite sabem exatamente o que desejam e estão dispostos a trabalhar até à exaustão para o conseguir. Disciplina rigorosa e determinação inabalável.

Para criar um corpo e uma saúde brilhantes é necessário agir de forma criativa e focada. A alimentação deve ser adequada, rica em nutrientes e livre de toxinas, gorduras pesadas e açúcares refinados. Conseguir esse tipo de alimentação exige tempo e paciência. Faz parte do preço.

Uma nutrição ideal para uma biologia ideal.

A alimentação ideal baseia-se em cereais integrais, sementes, vegetais, algas marinhas, óleos virgens, feijões, farinhas integrais e pouca carne, preferencialmente peixe magro. Uma alimentação macrobiótica, adaptada às necessidades de cada pessoa.

A nutrição é um meio para criar esse tipo de corpo e esse tipo de saúde.

Depois vem o treino físico. A rotina de cultura física. Pode ser artes marciais, musculação, yoga ou pilates. Depende do propósito de cada um. Se alguém deseja ser mestre de yoga, a rotina será diferente da de alguém que sonha competir em culturismo ou da de um aspirante a cinto negro de taekwondo.

Durante os treinos nada deve ser forçado.

Esforçar-se não é forçar-se.

O coração deve marcar o ritmo. A visão interior, a expectativa apaixonada da nossa vitória, deve mover os músculos — e não uma obstinação cega para chegar mais depressa ou superar um concorrente.

Criar é sonhar, imaginar, acreditar, emocionar-se, libertar endorfinas e disciplinar-se. Uma disciplina de ferro.

Se ajudar, pode juntar-se a um grupo de prática ou procurar um instrutor que o oriente na criação de uma rotina forte e poderosa. E trabalhar, trabalhar dia e noite enquanto sonha e a sua visão cresce imensamente.

E escorrem lágrimas de felicidade.

E bendiga a vida.

Esta vida.

Porque não existe nada além deste momento.

Este momento de glória.

 

 

 

 

O exercício físico como

hábito vital

Dr. Martín Macedo, Uruguay

resumo

O texto defende que o exercício físico deve tornar-se um hábito vital, pois os hábitos moldam o futuro e têm uma enorme força sobre o comportamento humano. Segundo Dr. Martín Macedo, hábitos consolidados através da repetição e do tempo tornam-se difíceis de mudar, sendo por isso essencial cultivar hábitos saudáveis desde cedo.

O autor destaca que os povos orientais valorizam profundamente o exercício físico e as artes marciais, como o kung fu, o karate, o taekwondo e o yoga, encarando-os como caminhos para alcançar saúde, felicidade, disciplina e prosperidade. Essas práticas, aliadas à meditação, alimentação equilibrada e objectivos claros, ajudam a desenvolver corpos fortes, autoconfiança e energia vital.

O texto também sublinha que a excelência nasce da prática constante. Tal como os jovens sul-americanos se tornam grandes jogadores de futebol por treinarem desde crianças, qualquer pessoa pode alcançar um elevado nível de mestria através de anos de dedicação e persistência. O segredo do sucesso está na repetição, na disciplina e na criação de hábitos positivos.

Inspirando-se em autores como Og Mandino e Tomio Kikuchi, o texto conclui que os hábitos determinam quem somos e que um corpo saudável e disciplinado é essencial para o sucesso, a felicidade e o crescimento pessoal.

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texto

Os hábitos criam o nosso futuro. É muito importante compreender o quão poderosos são os hábitos. Todos os seres humanos são potencialmente gigantes, colossos. E ser um gigante ou um ser miserável depende apenas dos hábitos com que o indivíduo convive. O hábito tem uma força própria, uma vida própria. Quando incorporamos um hábito, uma força gigantesca (que surge do inconsciente pessoal ou colectivo) empurra-nos a repetir infinitamente a conduta ou comportamento habitual. Uma vez que um hábito se enraíza profundamente no inconsciente, é extremamente difícil mudá-lo. Apenas uma profunda tomada de consciência ou uma grande crise é capaz de travar a inércia colossal dos hábitos.

Os hábitos consolidam-se e fortalecem-se com o tempo. Se temos praticado exercício físico durante os últimos 30 anos, é quase impossível tornarmo-nos pessoas sedentárias. Mas se começámos a fazer exercício apenas há 6 meses, por recomendação médica, o hábito ainda não está plenamente instalado. No entanto, se por alguma razão nos virmos impedidos de continuar com os exercícios habituais, não será tão difícil regressar à vida sedentária, porque esse foi o hábito das últimas décadas.

Ou seja, os hábitos consolidam-se com a repetição e com o tempo, mas também necessitam de ser conscientemente mantidos vivos. Se estivermos absolutamente convencidos de que os exercícios físicos são vitais, continuaremos a cuidar da nossa rotina habitual de exercícios e defendê-la-emos de outros interesses que possam parecer prioritários.

Os povos do Oriente estão convencidos da necessidade do exercício como estratégia para criar felicidade, saúde e prosperidade. Por isso praticam todas as manhãs, todos os dias, como uma espécie de voto religioso, as suas rotinas de exercício. Na China, o kung fu e o wu shu. Também o tai chi, que hoje foi adoptado em muitas nações ocidentais. No Japão, as artes marciais como o aikido, o kendo, o karate e o judo, entre outras artes tradicionais. Na Coreia, o taekwondo e outros estilos marciais nativos. Na Índia, o yoga. Cada região tem as suas artes marciais e exercícios tradicionais.

São povos que fazem da saúde um verdadeiro objecto de adoração. E as crianças crescem num ambiente onde todos praticam karate, kung fu ou yoga. Todas estas disciplinas criam corpos fortes como aço. Mas devem ser praticadas com devoção, com verdadeira determinação e acompanhadas de uma alimentação adequada e meditação.

Os chineses e japoneses, em geral, são pessoas com metas muito claras. Têm objectivos bem definidos e perseguem-nos com grande tenacidade. E por isso estão a alcançar feitos surpreendentes e um crescimento explosivo em muitas áreas tecnológicas e industriais.

Não há crescimento sem potência. Potência é energia vital. As disciplinas marciais do Oriente, juntamente com a meditação, objectivos precisos, um elevado grau de autoestima (sentir um profundo amor pela sua cultura, pela sua nação e pela sua raça) e as práticas alimentares tradicionais, são, na minha opinião, os grandes responsáveis pelo “milagre” japonês, depois pelo “milagre” coreano e, mais recentemente, pelo “milagre” chinês e indiano.

Enquanto as nações da Europa Ocidental, outrora ricas e poderosas, enfrentam crise após crise, o Oriente cresce e prospera de forma imparável. Essa força para prosperar, realizar, alcançar e triunfar chama-se saúde absoluta. E essa saúde de ferro não se obtém através de um comprimido ou de uma técnica psicológica hermética. É o resultado de muitos anos de disciplina e treino.

A América do Sul é um viveiro de estrelas do futebol. Mas desde que as crianças conseguem andar, os pais levam-nas a jogar à bola nos parques e espaços abertos. Essas crianças jogam futebol sempre que podem. E as nações sul-americanas adoram os astros do futebol, enquanto as crianças sonham e treinam. Muitas vezes, os pais inscrevem-nas em clubes de futebol infantil. E depois dos treinos voltam a jogar com os amigos em qualquer momento livre. Assim, quando chegam aos 15 ou 16 anos, já acumularam muitas horas de prática.

O mestre faz-se pela prática. Pratique e pratique com devoção uma disciplina durante 10 ou 12 anos e alcançará um nível de habilidade magistral. “Magistral” significa mestria. A Escola do Magistério é onde os jovens se preparam para ser professores. A diferença entre um principiante e um grande mestre é a quantidade de prática. Apenas isso: prática.

Miguel Ángel Cornejo, um famoso orador motivacional mexicano, afirmou numa das suas brilhantes conferências que, segundo um estudo realizado pela Gallup, uma pessoa comum leva em média cerca de 17 anos de prática contínua e dedicada para atingir um grau de habilidade magistral.

Ou seja, qualquer pessoa pode tornar-se a melhor do mundo numa determinada área se dedicar cerca de 17 anos, dia e noite, a aperfeiçoar a sua habilidade, a sua arte, a sua paixão. Assim, se uma criança pequena adorar piano e for incentivada a praticar diariamente com a intenção de dar concertos e viajar pelo mundo como celebridade, antes dos 25 anos será um pianista célebre, talvez um dos melhores do mundo. E não terá problemas de desemprego.

O segredo está em ter objectivos claros e criar hábitos que produzam mestres, capazes de gerar génios, seres magníficos. O grande segredo são os hábitos. Se um mendigo compreendesse o poder dos hábitos, começaria a praticar um ofício de que gostasse e, ao fim de cerca de 17 anos, seria um dos melhores do mundo nessa actividade, seria rico e não precisaria de viver a inspirar pena.

Quem me ajudou a tomar verdadeira consciência do poder colossal dos hábitos foi Og Mandino, ao ler um dos seus livros mais famosos. Em O Maior Vendedor do Mundo, o primeiro pergaminho com os segredos do sucesso ensina que os hábitos nos tornam grandes ou pequenos, sábios ou tolos, fracassados ou triunfadores, saudáveis ou doentes.

O autor abre-nos a mente e ajuda-nos a compreender que somos, pura e simplesmente, escravos dos nossos hábitos. E faz-nos ler o mesmo pergaminho durante um mês inteiro antes de passarmos ao seguinte. Através da repetição, a leitura grava os segredos do sucesso na mente. E o primeiro pergaminho ensina que os hábitos que nos engrandecem começam pela tomada de consciência, pela prática, pela repetição, pela leitura e pela persistência.

“Mil vezes = milagre”, nas palavras de Tomio Kikuchi, o mestre que sistematizou a rotina de exercícios chamada ritmoprática.

Para triunfar é necessário um corpo saudável e forte. Um corpo resistente e belo. Um verdadeiro templo, uma fortaleza biológica. E assim como as crianças se habituam ao futebol na América do Sul e noutros locais onde o futebol é paixão nacional, na Ásia habituam-se às artes marciais e ao yoga.

Crescem a ver todos cultivar apaixonadamente o hábito dessas artes. E observam grandes mestres com corpos fortes como aço, destrezas por vezes sobre-humanas e capacidades que nos enchem de admiração. E desejam também eles tornar-se grandes e poderosos. Nesse ambiente submetem-se, com gosto, às exigentes disciplinas dos melhores do mundo. Porque os melhores do mundo estão na Ásia, berço destas artes milenares.

Os povos dessas regiões aperfeiçoaram os seus corpos durante séculos e essas rotinas estão gravadas no seu ADN e no inconsciente colectivo oriental. Adoram praticar e têm hábitos tão profundamente enraizados que não conseguem deixar de o fazer. E tornam-se cada vez mais fortes.

Sentem no corpo o enorme bem-estar que isso lhes proporciona. Sentem-se gloriosos ao praticar rotinas que dominam na perfeição. Sentem como isso lhes gera saúde, os mantém jovens, belos e cheios de autoconfiança. Saturados de endorfinas — as hormonas da felicidade e do prazer.

Praticam a sua arte cedo pela manhã, respirando o ar da montanha ou à beira-mar, antes do nascer do sol. Na Índia, na China, na Coreia, nos campos do Japão. Os espíritos ancestrais invisíveis também acompanham a prática. Porque quando o hábito se instala nas profundezas da alma, nem a morte consegue quebrar a sua colossal inércia.

 TEKKA

·     Produto tradicional do Japão utilizado sobre os cereais.

·     Do japonês “Tek” que quer dizer ferro e fogo, para realçar a sua acção yang.

·     Condimento muito yang, muito rico em ferro, composto à base de raíz de bardana, raíz de lótus, cenouras, gengibre, um pouco de óleo de sésamo, finamente picados e envolvidos durante 3 horas em miso (hatcho miso – miso de soja), sendo tudo calcinado até se obter um pó negro.

·     Fortifica o coração e é bom para a anemia e tuberculose. É um tónico do coração e um yanguizador muito potente, a utilizar com moderação.

·     Em boa verdade (segundo Clara Castellotti), é pouco aconselhável no nosso clima (mediterrâneo – NDT), para as pessoas com boa saúde. Em contrapartida é muito útil quando se sofre de transtornos por excesso de yin: em caso de anemia, por exemplo, pode-se adicionar diariamente 1/4 de colher de sobremesa aos cereais.

·     Reforça o sangue e ajuda a curar diarreia, asma, enxaquecas, todos sintomas causados pelo excessivo consumo de alimentos expansivos.

·     Ohsawa introduziu este condimento na dieta macrobiótica para equilibrar os excessos de uma dieta baseada em alimentos refinados, açúcar e farinhas refinadas em particular.

 

AUTORES CONSULTADOS

·     Gérard Wenker

·     Clara Castellotti

 

NOTA - Para os interessados em conhecer melhor alguns dos produtos tradicionais japoneses e produtos criados por George Ohsawa, utilizados na Macrobiótica – consultar o blog:

https://opcoesalternativaseprobioticas.blogspot.com/2015/05/os-especificos-macrobioticos-japoneses.html

 

 

 

 

PORQUÊ  A  MACROBIÓTICA

AS  PROVAS  EM  FAVOR  DA  MACROBIÓTICA

Gérard Wenker

https://macrobiotiquepourtous.blogspot.com/2006/05/pourquoi-la-macrobiotique.html

resumo

O texto defende a macrobiótica como uma filosofia de vida e não apenas um regime alimentar, argumentando que ela promove saúde, equilíbrio e longevidade. O autor, praticante há 40 anos e agroquímico de formação, afirma nunca ter sofrido carências nutricionais e considera infundadas as críticas dirigidas à macrobiótica.

Os principais pontos do texto são:

• A macrobiótica é apresentada como uma das mais antigas tradições de saúde, com raízes na Grécia antiga, no taoismo chinês e posteriormente desenvolvida por George Ohsawa e Michio Kushi.
• O autor critica a enorme contradição entre os diferentes regimes alimentares modernos e sustenta que a macrobiótica oferece uma visão coerente baseada no equilíbrio entre yin e yang.
• A alimentação macrobiótica valoriza:
• cereais integrais,
• legumes,
• leguminosas,
• algas,
• pouca proteína animal,
• alimentos biológicos, frescos e locais,
• mastigação lenta e moderação alimentar.
• O texto rejeita alimentos industrializados, açúcar refinado, estimulantes (café, álcool, cola), excesso de carne e produtos lácteos.
• O autor defende que o corpo humano foi biologicamente adaptado sobretudo ao consumo vegetal, usando a estrutura dentária como argumento.
• A teoria yin-yang é apresentada como a base explicativa da alimentação: alimentos crus, frutas e açúcar seriam mais “yin” (expansão), enquanto sal, cozedura e carne seriam mais “yang” (contração).
• O texto responde às críticas de carências nutricionais (vitamina B12, vitamina C e cálcio), afirmando que alimentos como algas, couves, cereais integrais e fermentados fornecem esses nutrientes.
• Defende-se que a macrobiótica só funciona correctamente quando seguida de forma completa e equilibrada, sem excluir alimentos essenciais do sistema.
• O autor conclui que não existe uma dieta universal perfeita, mas que a macrobiótica continua a demonstrar eficácia prática ao longo de décadas, graças ao equilíbrio alimentar e à compreensão das polaridades yin e yang.

As 7 regras principais da macrobiótica destacadas no texto incluem:

1.    compreender yin e yang;

2.    consumir alimentos naturais e biológicos;

3.    respeitar os alimentos locais e sazonais;

4.    reduzir produtos animais;

5.    seguir proporções específicas no prato;

6.    privilegiar alimentos cozinhados;

7.    desenvolver compreensão própria em vez de crença cega.

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texto

Estou farto de ler e ouvir tantos disparates sobre a macrobiótica, vindos de pessoas totalmente incompetentes na matéria. Pratico-a, tal como a minha família, há 40 anos. Tenho hoje 78 anos e nunca sofri da menor carência de vitaminas ou oligoelementos.

Sendo agroquímico de formação, posso afirmar que a composição dos menus macrobióticos responde exatamente às reais necessidades nutricionais do ser humano. No seu livro “Hipócrates Tinha Razão” (Trédaniel), o bioquímico Hubert Descamps faz uma demonstração científica brilhante disso mesmo. Retomando ponto por ponto as críticas relativas às supostas carências em proteínas, vitaminas e oligoelementos da dieta macrobiótica, ele não deixa qualquer dúvida quanto à validade das teses defendidas pela alimentação macrobiótica, confirmando em cada caso, através de uma análise bioquímica precisa, a exatidão das recomendações propostas pela doutrina macrobiótica.

É incontestável que o regime macrobiótico, integrado numa certa arte de viver, representa uma forma de excelência no que respeita à alimentação, saúde e longevidade. Mas como encontrar o caminho no meio da proliferação atual de regimes alimentares e porquê confiar neste… em vez de noutro? Os seus promotores — inventores, doutores, oportunistas — apresentam todos as melhores razões do mundo para o convencer de que o deles é, sem dúvida, o melhor do mercado lucrativo das dietas.

Se escrevermos “regimes alimentares” no Google, obtemos mais de 2 milhões de páginas em poucos segundos, entre as quais:
Atkins – Adamo – Crononutrição – Dissociado – Dukan – Hollywood – Hiperproteico – Hipercalórico – Instintoterapia – Jejum – Kousmine – Low-carb – Mayo – Mediterrânico – Montignac – Emagrecimento – Seignalet – Sopa – SlimFast – Vegetariano – Vegan – Weight Watchers, etc.

Coloca-se então legitimamente a questão: porquê um regime em vez de outro, e porquê a macrobiótica?

Antes de mais, gostaria de insistir no facto de que a macrobiótica não é propriamente um regime, mas sim uma arte de viver ou, mais exatamente, uma filosofia, da qual uma das aplicações é de ordem alimentar.

O que é desanimador nas teorias alimentares é que são todas absolutamente contraditórias.

Uns afirmam que devemos comer cru porque o nosso organismo foi concebido para isso… Outros dizem que os alimentos crus acidificam o organismo e que devemos comer cozinhado ligeiramente, ou mesmo bastante cozinhado, como na macrobiótica. Alguns defendem o consumo de fruta entre as refeições; outros aconselham começar a refeição pela fruta; outros ainda recomendam não comer fruta de todo, como a macrobiótica. Há quem afirme que não se pode sobreviver sem carne pelo menos três vezes por semana, enquanto os adeptos do vegetarianismo consideram que eliminar todos os produtos animais é a melhor solução.

Uns privilegiam os cereais, outros os legumes. Há quem adore especiarias e quem as deteste.

A medicina chinesa classifica os alimentos em quentes, frios, secos, húmidos ou picantes. A macrobiótica classifica-os em yin e yang. Os adeptos dos lacticínios exaltam a sua riqueza em cálcio; os seus opositores respondem que, embora contenham cálcio, este não é assimilável pelo organismo adulto e que certos vegetais, como as amêndoas, contêm ainda mais.

Para alguns, o trigo deve continuar a ser a base da nossa alimentação; para outros, foi tão modificado que deixou de ser digerível, devendo-se regressar a variedades antigas, como a espelta.

Há quem diga que devemos comer apenas cereais integrais, por serem os únicos capazes de fornecer vitaminas e nutrientes suficientes; outros respondem que, demasiado integrais, tornam-se pouco digestivos.

Uns dizem que devemos comer o mais variado possível para garantir uma alimentação equilibrada; outros defendem precisamente o contrário: comer sempre mais ou menos as mesmas coisas, desde que se tenha escolhido corretamente o quê.

Os indianos comem arroz, lentilhas e legumes todos os dias… e parecem estar bastante bem.

De tudo isto, sobressaem ainda assim algumas constantes:

1.º Toda a gente concorda que não devemos comer em excesso. Idealmente, deveríamos levantar-nos da mesa ainda com um ligeiro apetite.

2.º Todos concordam também que devemos consumir alimentos saudáveis — e saudável significa biológico. O mínimo, quando se come, é não nos envenenarmos.

Saudável significa igualmente evitar pratos preparados industrialmente, que por vezes contêm mais aditivos do que ingredientes principais.

Saudável significa fresco: evitar congelados, conservas e produtos irradiados.

3.º Limitar os açúcares rápidos e eliminar, se possível, os açúcares refinados.

4.º Eliminar totalmente os excitantes: café, cola, chá, álcool.

5.º Consumir frutas e legumes da estação… mas de estações correspondentes à região climática onde vivemos.

6.º Ter muito cuidado com a qualidade dos óleos. Sendo alimentos de base, devem obrigatoriamente ser de primeira prensagem a frio. Se só puder comprar um alimento biológico, que seja esse.

7.º Comer calmamente, e não “a correr”, de pé, a atravessar a casa para sair logo a seguir… e mastigar bem. A digestão começa na boca; a saliva é o primeiro suco digestivo. Além disso, mastigar corretamente cada garfada leva tempo (cerca de trinta mastigações por bocado), e parece que o cérebro só sente saciedade ao fim de cerca de vinte minutos. Assim, se mastigarmos bem, acabaremos por comer muito menos.

8.º Também parece evidente que a alimentação, como afirmavam os chineses e já dizia Hipócrates — “Que o teu alimento seja o teu medicamento” — é uma das chaves da saúde. Claro que existem outros fatores, como o stress ou a poluição.

Como podemos pensar manter-nos saudáveis se só introduzimos venenos no organismo? A alimentação é o combustível do corpo. No entanto, é isso que a maioria de nós faz.

“Já mereci este cafezinho” ou “esta pastelaria”… Mas não temos tempo para cozinhar bem nem dinheiro para comer tudo biológico. A verdade é que já não temos meios para comer outra coisa que não biológica. Não podemos permitir-nos continuar assim, nem pela nossa saúde nem pelo respeito pelo planeta.

9.º Existe também quase unanimidade quanto à necessidade de reduzir o consumo de carne e subprodutos animais, por respeito às populações que passam fome, aos animais, ao planeta e à nossa própria saúde.

10.º Por fim, é evidente que não existe uma dieta perfeita para toda a gente. Se existisse, já se saberia.

Cada pessoa deve experimentar e descobrir o que lhe faz bem. Ninguém pode decidir isso no lugar de outro.

Ouvir conselhos é útil, mas ainda é preciso formar a própria opinião. Para isso, devemos aprender a ouvir o nosso corpo — algo que já quase não sabemos fazer.

Examinemos agora os princípios básicos da macrobiótica

Antes de mais, as raízes da macrobiótica mergulham as suas origens na civilização grega, no Ocidente, e no taoismo chinês, no Extremo Oriente. Isto faz dela, sem contestação possível, a mais antiga técnica de saúde e anti-envelhecimento através da alimentação (cerca de 2500 anos). Ao longo dos milénios, a macrobiótica foi-se enriquecendo com a experiência dos alquimistas, médicos e do bom senso popular.

Durante o Renascimento, apesar da oposição violenta da Igreja, a macrobiótica tornou-se um dos pilares da medicina, atingindo o auge no século XVIII com o famoso médico alemão Christoph Wilhelm Hufeland.

Totalmente reformulada pelo japonês George Ohsawa na década de 1950, integrando-lhe toda a ciência do Extremo Oriente, ganhou então notoriedade através de curas espetaculares. Michio Kushi, nos Estados Unidos, deu-lhe legitimidade internacional através de uma abordagem mais pragmática e numerosos seminários.

Os 10 pontos consensuais da maioria dos regimes, que descrevemos acima, correspondem ponto por ponto às recomendações habitualmente aconselhadas na macrobiótica.

O prato macrobiótico recomendado para iniciantes, compõe-se de alimentos e grupos alimentares seguintes:

• Cereais integrais: 40%
• Leguminosas: 10%
• Legumes: 25%
• Algas: 5%
• Proteínas: 10%
• Sopas: 10%

Estas proporções não são fruto do acaso: são o exacto reflexo da evolução biológica do ser humano ao longo de milhares de anos.

A estrutura dos dentes reflecte a ordem do universo. Temos 32 dentes que correspondem às 32 vértebras da coluna vertebral. O que faz um total de 64, que é o número dos hexagramas do I-King que é o livro tradicional de cosmologia prática. Os nossos dentes, aqueles que nascem depois dos dentes de leite, reflectem a história biológica do ser humano e os tipos de alimentos mais adequados para consumir.

Em 32 dentes, temos:

• 20 molares que servem para triturar os cereais;
• 8 incisivos mais apropriados para cortar os legumes;
• 4 caninos que servem para comer carne.

Assim, 28 dos nossos dentes, os molares e os incisivos são especializados para o consumo dos vegetais.  Ao passo que os caninos servem para os produtos animais. Sendo relação de 7 para 1. É por esta razão que a nossa alimentação deveria ser composta por cinco partes de cereais integrais em grão, de duas partes de legumes e de uma parte de produtos de origem animal.

A história biológica do ser humano é o resultado de uma alimentação essencialmente baseada em cereais, à qual eram acrescentados legumes como complemento. Como se pode ver pela estrutura dos nossos dentes, os alimentos de origem animal representam apenas uma pequena parte da alimentação. Na verdade, foram utilizados sobretudo durante períodos extremamente frios e épocas glaciares, por exemplo.

Mas então… perguntar-me-ão vocês: porque não comer os alimentos crus?

A confecção dos alimentos é precisamente aquilo que diferencia o homem do macaco ou da vaca. Para que um macaco, de quem descendemos, se tornasse “Homo sapiens”, foram necessários dois acontecimentos simultâneos: 1.º a confeção dos alimentos; 2.º a salga;
e o tempo.

Para compreender isto, é necessário recorrer à dialética taoísta, também chamada “yin-yangologia” na macrobiótica.

A totalidade dos fenómenos universais, todas as ações e todas as matérias estão submetidas a duas forças polares opostas e complementares (polaridade), designadas simbolicamente por yin e yang. Como sabe, na macrobiótica, todos os alimentos podem ser classificados em duas categorias: yin e yang.

O yang representa a força de contração/retracção.

O yin representa a força de expansão/dilatação.

Quando consumimos alimentos do tipo yin, ficamos sujeitos à ação da força de expansão e dilatação (yinização).

Quando consumimos alimentos do tipo yang, acontece o inverso: é a força de contração que produz os seus efeitos (yangização).

São yin: o frio, os vegetais, os alimentos crus, as frutas, os legumes, a água, as gorduras, o açúcar, o álcool, etc.

São yang: o calor, a confeção/cozedura, o sal, a carne, a pressão, as sementes, etc.

Compreendeu agora um dos grandes segredos do Universo, a chave do conhecimento.

A cozedura, o assado, o grelhado e o sal permitem modificar a polaridade original dos alimentos e tornar yang produtos que eram inicialmente yin.

Os grandes símios (gorilas) vivem num ambiente muito yin: a floresta húmida, ao abrigo do sol abrasador. Alimentam-se de grandes quantidades de vegetais crus — folhas, rebentos jovens e frutos. A sua constituição é, portanto, yin: cabeça grande, ventre enorme, digestão lenta, pouca atividade e longos períodos de repouso.

O homem é, portanto, um grande símio que se adaptou ao seu meio. Depois de sair da floresta (certamente por necessidade) para se aventurar na planície africana, teve de mudar completamente a sua alimentação para sobreviver: passou a comer sementes, vegetais secos e até, por vezes, carne crua ou grelhada durante os grandes incêndios da savana. Ao longo dos milénios, este grande símio foi-se yangizando (tornando-se mais yang) e transformou-se no nosso antepassado comum, o Homo erectus: mais pequeno, mais magro, mais rápido, mais ativo e com um cérebro mais compacto.

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Se quiser seguir o caminho inverso da evolução, coma alimentos crus, coma fruta, coma rebentos e voltará a tornar-se um macaco. Bem, está certo, serão necessários alguns milhares de anos, mas a Natureza tem todo o tempo do mundo. Sem esquecer que yin — expansão — é a vida, e yang — contração — é a morte.

A obesidade também está associada aos fenómenos de yinização (tornar-se mais yin): comer em excesso, excesso de líquidos, excesso de gordura, excesso de açúcar, etc., e pouca atividade física. Agora já sabe o que lhe resta fazer para evitar este processo mórbido.

Navegue entre o yin e o yang, encontre o justo equilíbrio mais adequado à sua constituição e à sua condição: essa é a chave da saúde duradoura.

Mas não é obrigado a acreditar em mim; a verdadeira prova é a experimentação. Foi por isso que G. Ohsawa chamou ao seu livro mais célebre “O Zen Macrobiótico”, porque o zen concentra-se exclusivamente na experiência e não se preocupa com interpretações.

Os detratores, paradoxalmente, muitas vezes membros da classe médica, fazem várias críticas ao regime macrobiótico:

·      Uma carência em vitamina B12, em vitamina C e em cálcio:

o   A afirmação segundo a qual a carne é a única fonte de vitamina B12 é falsa.

o   A necessidade diária do ser humano é de 1 micrograma (um milionésimo de grama).

o   O fígado de vaca, é verdade, sendo o alimento mais rico em B12, contém entre 10 e 20 mg por 100 g.

o   As algas nori contêm entre 13 e 29 microgramas por 100 g.

o   Também contêm B12 o gérmen de trigo, a farinha integral fresca, todos os produtos lactofermentados, chucrute, miso, tamari, natto, etc., bem como os ovos, o salmão e as algas hijiki. É até aceite pela bioquímica que o ser humano é capaz de sintetizar vitamina B12 ao nível dos intestinos (bactérias lácticas vegetais).

No meio médico, deu-se a entender que uma carência de B12 nos vegetarianos e macrobióticos provocaria, a longo prazo, um défice cognitivo (intelectual). É possível, mas então expliquem-me porque é que os hindus vegetarianos fornecem alguns dos melhores informáticos do mundo.

Parte inferior do formulárioVitamina C — necessidade diária: 30 mg. A laranja, tão apreciada pelos desportistas e vegetarianos, contém 49 mg/100 g. A maçã contém 5 mg/100 g. Os brócolos e a couve-galega contêm 118 mg/100 g.
As algas contêm entre 15 e 20 mg/100 g. A avelã contém 7,5 mg/100 g.

Quanto ao cálcio (Ca), a necessidade de manutenção é de 1 a 1,5 g por dia. Encontra-se muito cálcio nas folhas de couve (100 mg/100 g), nos brócolos (150 mg/100 g), bem como em todos os legumes verdes. As algas contêm 1.400 mg por 100 g. Os cereais contêm cerca de 50 mg/100 g.

Como pode ver, as acusações dietéticas feitas contra a macrobiótica não resistem a uma análise objetiva.

Apenas uma pequena observação sobre certas carências que podem surgir após alguns anos de uma macrobiótica mal compreendida, em pessoas que praticam uma alimentação seletiva — “não gosto de algas”, “não gosto de couves”, “não gosto de pickles”, etc. Como pode verificar acima, estes alimentos são essenciais para o equilíbrio nutricional da dieta macrobiótica. A alimentação macrobiótica é perfeita do ponto de vista dietético, desde que não se rejeite nem se acrescente nada, mas sim se adapte.

Resumindo:

A macrobiótica é, de longe, o sistema de saúde mais antigo que existe, tendo-se desenvolvido de forma ininterrupta desde Platão até aos nossos dias.

Resulta de uma longa tradição e do bom senso popular.

Os seus princípios assentam em leis universais ancestrais.

É o reflexo da evolução biológica do ser humano.

Nunca foi influenciada pelos poderes nem pela economia, uma vez que é gratuita.

Adapta-se a cada pessoa e a cada caso, consoante a sua constituição e condição.

Recentemente, mais precisamente desde os anos 1950, foram-lhe integrados princípios oriundos da filosofia do Extremo Oriente, como a classificação energética dos alimentos segundo as suas polaridades yin e yang.

A derradeira prova da macrobiótica é que nenhum dos regimes acima mencionados demonstrou verdadeiramente a sua eficácia a longo prazo, enquanto milhares de pessoas em todo o mundo praticam a macrobiótica de Ohsawa, de forma ininterrupta, há mais de 50 anos.

Citemos as 7 principais regras da macrobiótica.

1. Aprender a reconhecer o jogo permanente das duas forças antagonistas e complementares, yin e yang. Utilizá-las como guia para compreender o funcionamento da vida na natureza, no nosso corpo, nos nossos comportamentos e em todos os fenómenos que nos rodeiam.
2. Com o objetivo de respeitar as polaridades harmoniosas da natureza, aconselha-se a não utilizar produtos alimentares que contenham aditivos químicos e a dar prioridade a alimentos provenientes de agricultura biológica, artesanal e regional, que tenham sofrido o mínimo de transformação possível.
3. Consumir frutas e legumes provenientes da mesma zona climática onde se vive, respeitando o ciclo biológico natural de crescimento correspondente a cada vegetal. Introduzir regularmente na alimentação legumes silvestres/selvagens locais.
4. O consumo de produtos de origem animal deve ser restringido tanto quanto possível e obedecer aos três critérios seguintes:
• Comer espécies que não fogem.
• Comer as espécies biologicamente mais afastadas de nós.
• Não consumir subprodutos animais provenientes de roubo ou de exploração abusiva.

Elimine totalmente os produtos lácteos: estes produtos não foram concebidos para o consumo humano e, além disso, apresentam níveis elevados de herbicidas, antibióticos e hormonas de crescimento. No plano psíquico, os produtos lácteos mantêm-nos num estado infantil. (O leite é para o vitelo e o mel permite às abelhas alimentarem-se durante o inverno.)

5. Composição do prato macrobiótico padrão de base num clima temperado:

o   Sopa: 10 %

o   Cereais: 40 %

o   Leguminosas: 10 %

o   Legumes: 25 %

o   Algas: 5 %

o   Proteínas: 10 %

6. 95 % da ração alimentar diária deve ser cozinhada — 80 % na estação quente. (Adicionar regularmente salsa aos cereais.)
7. “Non credo” — não acreditar, mas compreender, para chegar a uma convicção através da própria reflexão. Crença, fé e superstição são, na realidade, sinónimos de ignorância.

“Vivere parvo” — saber contentar-se com o essencial, sem desperdiçar os dons da vida. Ser grato por tudo o que se recebeu.

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Muitas vezes, em fóruns ou em encontros entre professores de macrobiótica, é apresentada a proposta de tornar a macrobiótica mais simples e mais acessível a todos — eliminando precisamente aquilo que constitui a sua força, a sua notoriedade e o que a distingue de todas as outras terapêuticas: refiro-me à classificação yin-yológica dos fenómenos universais, a ciência do yin e do yang.

Se não introduzir a compreensão yin-yológica (yin/yang) na alimentação, o regime macrobiótico não passa de mais uma dieta entre dezenas de outras. Antes de mais nada, antes de procurar curar-se de uma doença grave, antes de compor o seu primeiro menu, antes de cozinhar o seu primeiro prato macrobiótico, antes de preparar gomásio, estude e compreenda a yin-yologia, a ciência do yin e do yang. Só então perceberá a superioridade da doutrina macrobiótica em relação a todas as outras, e tornar-se-á o seu próprio médico, liberto de todas as dependências ligadas à medicina sintomática.

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