A SAÚDE,

ESSA DESCONHECIDA
gérard Wenker, 2019

https://alertevotrecorpsvousparle.blogspot.com/2019/04/la-sante-cette-inconnue.html

A experiência de vida sóbria de Luigi Cornaro (1464–1566)

Veneza sec. XV-XVI

Iª PARTE

resumo

O texto defende uma visão crítica sobre a forma como encaramos a saúde e a medicina moderna.

A ideia central é que a verdadeira saúde não se sente — quando estamos mesmo saudáveis, não temos dores nem consciência do corpo. Pelo contrário, a dor e o desconforto são sinais importantes de alerta, mecanismos naturais de proteção que indicam que algo não está bem.

O autor usa o exemplo de Luigi Cornaro para mostrar que a moderação (sobriedade), especialmente na alimentação, pode levar a uma vida longa e saudável. Defende um estilo de vida simples, equilibrado e disciplinado.

Ao longo do texto, critica-se fortemente:

• o uso excessivo de medicamentos para “calar” sintomas em vez de compreender as causas;
• a influência da publicidade e do marketing, que apresentam produtos e tratamentos como inofensivos e benéficos;
• a ilusão de controlo sobre a saúde, quando na realidade muitas doenças se desenvolvem silenciosamente.

A mensagem final é que devemos:

• ouvir o nosso corpo;
• questionar o que nos é apresentado como verdade;
• procurar compreender em vez de apenas acreditar;
• aceitar que saúde e doença são opostos complementares, segundo a ideia da dialética (inspirada no Tao).

Em resumo: o texto apela a mais consciência, responsabilidade pessoal e espírito crítico na forma como lidamos com a saúde.

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texto

Se sobreviver a este fim do mundo anunciado, conserve um pouco de bom senso para não morrer de uma apoplexia fulminante com o nariz no prato.

«Um terço dos alimentos que ingerimos serve para nos alimentar;
os outros dois terços servem para alimentar… os médicos!»

Luigi Cornaro (1464–1566), nobre veneziano que viveu até aos 102 anos, escreveu quatro discursos sobre a vida sóbria: o primeiro aos 85 anos, o segundo aos 86, o terceiro aos 91 e o quarto aos 95.

O seu grande e simplíssimo princípio era o seguinte:
Da Sobriedade depende a Longevidade!

Na época de Luigi Cornaro, as ideias relativas à saúde, à nutrição e à longevidade eram bastante confusas; o mérito de Cornaro, que conseguiu prolongar a sua existência recorrendo apenas a meios inspirados pela Natureza e pela Temperança, é ainda maior. Este veneziano, graças a um regime dos mais simples mas muito rigoroso, e à exemplar perseverança com que o seguiu, conseguiu viver até uma idade muito avançada. Ao mesmo tempo que colheu os benefícios do seu comportamento, deixou à posteridade um exemplo muito instrutivo.

Até cerca dos quarenta anos, levara uma vida bastante dissoluta (desregrada), sofrendo constantemente de cólicas, dores nos membros e febres. Acabou por ficar tão debilitado que os médicos lhe disseram que não teria mais do que dois meses de vida. Deixaram de lhe prescrever medicamentos e aconselharam-lhe apenas um regime alimentar severo.

Seguiu o conselho e, ao fim de alguns dias, começou a melhorar. Um ano depois, não só estava completamente curado como se sentia melhor do que nunca. Decidiu então reduzir ainda mais a quantidade de alimentos, consumindo apenas o estritamente necessário para sobreviver.

Durante sessenta anos, ingeriu diariamente apenas 384 gramas de alimentos sólidos e 428 gramas de bebidas. Além disso, evitava sobreaquecimento e emoções demasiado intensas. Graças a este regime constante e equilibrado, manteve o corpo e o espírito num estado de estabilidade tal que nada o perturbava.

A saúde, essa desconhecida

Como saber se estou de boa saúde?
Como saber se estou doente?
Como saber o dia da minha morte?

É impossível responder a estas questões…
Mas claro que existe uma resposta.

Primeiro sinal de boa saúde:

Nenhum sinal. Absolutamente nenhum.
Nenhuma sensação de ter um corpo, nenhuma percepção de o ocupar.

O estado de saúde é um estado natural estável, comparável a um corpo a flutuar entre duas águas.

Primeiros sinais de doença:

A dor. Leve ou insuportável.

• Ai… cuidado, dói = PERIGO
• Ui… cuidado, queima = Perigo
• Atenção: sabe mal, é amargo, ácido = Perigo
• Atenção: cheira muito mal = Perigo
• Atenção: tudo roda, tenho vertigens = Perigo

Sinto-me bem, flutuo no éter, estou feliz, em plenitude, sem preocupações, sem dor, sem emoções, sem medo… mas então… como saber de onde vem o perigo?

A dor, o medo, o desespero — são precisamente aquilo que protege a vida, a sua vida, a sua saúde.

Esteja atento: o seu corpo fala consigo.

“Alô… aqui a companhia dos órgãos associados.”

• Dói-me a barriga.
• Que dor de cabeça!
• A garganta… dói ao engolir!
• As costas… será uma ciática?

Silêncio, tenho de ir trabalhar… Tome lá uns comprimidos.

Pum… pum… dois ou três golpes químicos: comprimidos verdes, rosas, brancos — tão bonitos e “inofensivos”, dizem eles…

E pronto… tudo resolvido… tudo voltou ao normal.

Espelho… continuo bonita hoje?
Estou a perder cabelo!
Que são estas borbulhas?
Olheiras?!

Não quero ver isto.
Onde está a maquilhagem?

Pronto, resolvido — posso sair e manter as aparências. Vê? Eu disse… já não há problemas, nem dor.

Bem… não tenho muito bom aspeto e já estou cansada ao acordar… mas vamos ser positivos.

Um grande copo de sumo de laranja para engolir as cápsulas de vitaminas recomendadas na televisão — não mentem, é controlado, não é?

Alguns anos depois…

Consulta de rotina no médico.

“Lamento informar que tem um tumor maligno, tipo cancro.”

Como é possível, doutor? Eu sentia-me tão bem, não tinha dores, tomo vitaminas e como 5 frutas e legumes por dia!

“Não se preocupe, trata-se bem com quimioterapia e radioterapia. Há alguns efeitos secundários, mas temos medicamentos para os aliviar.”

Pronto, acabou, estou salva.

Infelizmente, o tratamento não resultou — será necessário recomeçar.

Porquê? Tudo estava bem…

“Porque vou morrer, doutor? Disse-me que eu…”

Compreende agora que a arte da publicidade é fazer-nos confundir ilusões com realidade?

Esconde-se o lado negativo — o perigo, as desvantagens — e mostram-se apenas os aspetos agradáveis e benéficos. Sim… até na medicina.

O marketing industrial percebeu isto perfeitamente e usa-o a seu favor.

Pensa que tem escolha? Não tem.

• Não, não há perigo nenhum.
• Não… É muito bom para a saúde.
• Não, este medicamento não tem efeitos secundários.
• Perigoso? Não, não foi cientificamente provado que seja perigoso.
• A eficácia deste produto foi comprovada cientificamente.

Bombardeamento publicitário.

MENTIRA… MENTIRA…
Falsa verdade… desinformação.

Em todos os domínios.

Eu demonstro-vos e provo-o neste blogue destinado a crentes cépticos (científicos ou não), aos incuráveis, aos profissionais da cortina de fumo, aos indignados, àqueles que estão fartos de serem enganados.

Uma única palavra de ordem:
recupere a sua liberdade.
Não acreditar — compreender.

E mais: confio-vos as chaves da saúde e da longevidade.

Como cuidar e tratar com respeito o seu corpo tão precioso.

Para compreender bem estes estados, é necessário recorrer a uma disciplina pouco conhecida no Ocidente:

A dialética do Tao

Todo o fenómeno tem duas faces — é a primeira das leis Dialécticas.

Quanto maior a face, maior o dorso — segunda lei.

É o preço a pagar para que a vida se possa desenvolver.

Vida–morte; Saúde–doença; Dia–noite; Quente–frio; Felicidade–infelicidade; Homem–mulher.

Todos são opostos e complementares.

Nenhum pode existir sem o outro. Experimente, se duvida.

CONTINUA ...

 

OS ÓCULOS MÁGICOS YIN-YANG

UMA VIAGEM DE IDA E VOLTA PARA SEMPRE

As 7 Grandes Leis Universais

em Prosa

interpretação de Gérard Wenker

resumo

O texto apresenta uma visão filosófica baseada no Princípio Único e nas leis de yin e yang, que explicam todos os fenómenos do universo. A ideia central é que tudo possui dois lados opostos e complementares (“face e dorso”), como vida e morte, alegria e tristeza, ganho e perda. Nada é permanente: tudo muda, se transforma e tem início e fim.

As chamadas “leis universais” destacam que:

• Tudo tem opostos interligados e inseparáveis.
• Nada é idêntico ou estático; tudo está em constante transformação.
• Quanto maior um lado (vantagem), maior o seu oposto (desvantagem).
• Os contrários não só coexistem, como se transformam um no outro.

O texto também critica a forma como a sociedade e a medicina focam apenas os “sintomas” (a face), ignorando as causas profundas (o dorso), defendendo que muitas doenças resultam de desequilíbrios e má alimentação.

Propõe uma atitude de desconfiança perante excessos, aparências, publicidade e “soluções milagrosas”, pois tudo tem consequências ocultas.

Por fim, apresenta a macrobiótica como uma “arte de viver” baseada nesse equilíbrio entre yin e yang, que pode levar à saúde, felicidade e harmonia, acessível a qualquer pessoa. A metáfora dos “óculos mágicos” sugere aprender a ver simultaneamente os dois lados de tudo para viver com mais consciência.

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texto

Um único princípio e as leis yin e yang, unificam e explicam todos os fenômenos da origem do universo. 

o Princípio Único

             “Tudo que tem uma face tem um dorso”

             Quanto maior a face, maior o dorso.

Todo o mundo conhece esta lei, mas às vezes ela é expressa de forma diferente: “Toda a face tem o seu reverso” ou “Desconfia das águas paradas”, etc. Esta lei é completamente negligenciada pela medicina alopática que só se preocupa com a face da doença, os sintomas, negligenciando o dorso, as verdadeiras causas.  Aparentemente, esta lei é por vezes observada, mas a ignorância em que a ciência médica oficial está mergulhada leva alguns cientistas a inventar causas imaginárias de doenças, como os micróbios e os vírus. 

1. TUDO O QUE TEM UM PRINCÍPIO TEM UM FIM.

Das galáxias aos sistemas solares, estrelas, planetas e à Terra inteira, continentes, oceanos e desertos vão desaparecer.

Impérios, nações, pobres e milionários, tudo é efémero.

Esta primeira lei deve satisfazer-nos.

2. TUDO TEM UMA FACE E UM DORSO.

Face a vida, dorso a morte, face eu rio, dorso eu choro, o que posso eu fazer, já que felicidade ou infelicidade já não têm valor?  

Para cada lucro há um défice em alguma parte.

Vantagem está ligada à desvantagem, agradável e desagradável são inseparáveis.

Não o saber é a raiz do desespero

3. NÃO HÁ NADA IDÊNTICO. 

O tempo voa na espiral do espaço, a cada instante o espaço torna-se tempo e o tempo espaço.

Na grande roda do universo nada é igual ou igual a si mesmo. 

Tudo muda permanentemente e se encaminha para o seu antípoda.

4. QUANTO MAIOR É A FACE, MAIOR É O DORSO.

O paraíso na Terra, foi durante o terceiro milênio, agora não há mais nada a fazer e é o inferno. 

Levar sempre, sem nada devolver

Pilhar, roubar, sem dar nada em troca. 

Poluir sem limpar, um dia ter-se-á de pagar por tudo.

5. TODO O ANTAGONISTA É COMPLEMENTAR, TUDO SE TRANSFORMA NO SEU CONTRÁRIO

Com o tempo, calor e frio, vento e tempestade, a orgulhosa montanha vira pó novamente.

O dia e a noite destroem-se alternadamente, mas sempre se reencontram.

Nunca um momento de descanso. Vida, morte, tudo é um vai e vem.

6. POLARIZAÇÃO YIN E YANG

Eu amo-te, eu também não, vou mas volto. Yin, vou embora, yang, estou contigo

Eu amo-te um pouco, muito, apaixonadamente, nem um pouco.

Yin repele, yang atrai, yin foge, yang segue, mas apenas um domina, às vezes é o yin, às vezes é o yang.

7. A LEI ÚNICA.  

Não há mais yin, não há mais yang, nem repouso, nem movimento, tudo se foi sem retorno na infinidade do Grande Tao.

 

A causa profunda de qualquer doença é sempre um organismo em más condições e, portanto, malnutrido.

Desconfia dos alimentos que têm bom sabor, boa cor, boa apresentação; eles também têm dorso, e aprenderás isso da maneira mais difícil se os consumires muito ou com muita frequência. Desconfia igualmente das publicidades que só mostram um lado das coisas, o aspecto mais vantajoso para forçar a sua venda. É verdade que na nossa sociedade o consumo é considerado muito mais importante que a saúde das pessoas.

Enfim, desconfia dos remédios milagrosos que restauram a saúde num piscar de olhos, porque eles também têm um dorso. Eles permitem-te de facto satisfazer os teus desejos sem medida e de adoeceres com a mesma rapidez.

Deverás descobrir os segredos desta dialética, bem como as aplicações práticas do yin e do yang, sem as quais a doutrina macrobiótica não passa de uma teoria vazia e inútil.

Existe um Caminho, um caminho de felicidade e de saúde à disposição de todos os seres humanos que vivem neste planeta, dos mais pobres aos mais ricos, independentemente das raças, crenças e sua condição social, que lhes permitem preservar a Vida em seus múltiplos aspectos e de restabelecer o homem na sua integridade corporal, mental e espiritual, em qualquer idade e em qualquer circunstância, sem a ajuda de qualquer especialista profissional. Esta abordagem sempre foi conhecida e reconhecida, por vezes mantida em segredo, alguns querendo mantê-la exclusiva, justamente pela sua extrema eficácia. 

Esta Arte de Viver atravessou eras, civilizações, continentes até chegar até nós, adaptando-se e renovando-se constantemente. A aplicação prática deste princípio filosófico que fundamenta esta arte de viver é conhecida no Ocidente há séculos pelo seu nome grego de “macrobiótica”. A versão japonesa desta arte de viver chama-se I-do – a “Via do Princípio Único” – como o I-Ching, o grande livro chinês do Princípio Único.

O método macrobiótico prático é a resposta à ignorância e à injustiça de uma fatalidade que parece atacar indiferentemente, distribuindo-se aleatoriamente; fracasso ou sucesso, doença ou saúde, infelicidade ou felicidade e, finalmente, vida e morte. 

Coloque os óculos mágicos da “yin-yiologia” que lhe permitem ver a face e o dorso de todas as coisas simultaneamente. Aqueles e aquelas que dominam esta ciência têm grande poder, use-o bem, para si mesmo, para aqueles ao seu redor e para o bem da humanidade. 

 

 

CONSIDERAÇÕES

SOBRE A CARNE DE PORCO

DRª Elena Corrales

https://www.elenacorrales.com/blogelenacorrales/consideraciones-sobre-la-carne-de-cerdo-ii/

 

resumo

A carne de porco é apresentada como diferente das outras carnes devido ao seu alto teor de gordura, que está distribuída não só sob a pele, mas também dentro das células. Esse excesso de gordura pode contribuir para o aumento de peso e está associado a problemas como colesterol elevado, arteriosclerose, hipertensão e doenças cardiovasculares.

O texto também destaca a presença de mucopolissacarídeos, substâncias que absorvem água e, juntamente com a gordura, favorecem a acumulação de gordura corporal. Além disso, essas substâncias podem afetar negativamente os tecidos conjuntivos (cartilagens, tendões), contribuindo para problemas como artrose, reumatismo e distúrbios circulatórios.

Por fim, argumenta-se que mesmo a carne de porco biológica mantém essas características (gordura, enxofre e mucopolissacarídeos), pelo que não deixa de ter potenciais impactos negativos na saúde.

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texto

Nem todas as carnes têm o mesmo efeito na nossa saúde. Descubra o que diferencia a carne de porco das outras carnes.

A carne de porco não é uma carne como as outras, vamos ver algumas particularidades que a diferenciam das demais, já que no nosso país é uma das carnes mais consumidas actualmente.

Alto teor de gordura

Mesmo a chamada carne magra de porco possui uma enorme quantidade de gordura. No porco, a gordura não se deposita apenas no seu panículo adiposo, ou seja, sob a pele, dando origem ao toucinho, mas praticamente todas as células do seu organismo acumulam gordura intracelularmente, um fenómeno que não ocorre nos outros animais. Podemos observar este facto ao colocar um pedaço de carne de porco na grelha: vemos como ela frita na sua própria gordura...

Uma das consequências mais evidentes do elevado teor de gordura é o excesso de peso que observamos nos grandes consumidores de carne de porco.

Gorduras saturadas e colesterol

As gorduras de origem animal, juntamente com o colesterol associado, como no caso que nos ocupa, são responsáveis pela arteriosclerose e hipertensão. Estes factores favorecem alterações coronárias, como o enfarte do miocárdio, e alterações da circulação periférica, como a trombose venosa, para citar apenas as mais evidentes.

Os mucopolissacarídeos

A carne de porco contém uma elevada proporção de mucopolissacarídeos no tecido conjuntivo. São substâncias mucilaginosas de natureza proteica, com elevado teor de enxofre. Todos os que já comeram alguma vez «manitas de cerdo» (patas de porco) sabem do que estamos a falar.

Os mucopolissacarídeos absorvem água e, juntamente com as gorduras contidas na carne, favorecem a formação dos típicos “pneuzinhos” e conformam uma tipologia opulenta.

Mais importante ainda do que o problema estético de ter um tipo “Rubens” é a perda de resistência das cartilagens, dos tendões e de outras estruturas do tecido conjuntivo. Quando se consome carne de porco regularmente, os mucopolissacarídeos depositam-se não só na gordura corporal, mas também no tecido conjuntivo. É por isso que os processos de deterioração osteoarticular são acentuados pelo consumo regular de carne de porco, estamos a falar de reumatismo, artrose, problemas discais, etc.

A diminuição da firmeza e resistência das cartilagens não é causada apenas pelo efeito esponja mencionado, mas também pelo alto teor de enxofre dessa substância. Existem estudos que mostram que a resistência das cartilagens é maior quando estas contêm menos enxofre.

Como a maioria dos mucopolissacarídeos são de natureza proteica, eles favorecem o espessamento da membrana basal dos capilares, conforme mostra o estudo do professor Lothar Wendt (Universidade de Frankfurt). Esse espessamento está na base do aparecimento e desenvolvimento de processos como arteriosclerose, diabetes e distúrbios circulatórios.

Assim como o vinho ecológico, que é mais saudável do que o vinho convencional, continua a ter álcool, a carne de porco ecológica continua a ter gordura, mucopolissacarídeos e excesso de enxofre, ou seja, continua a ser carne de porco.  Por isso, para recuperar a saúde, muitas vezes não basta que os alimentos sejam biológicos.

 

 

 

 

 

 

 

DÁ UM TOQUE AOS TEUS PRATOS COM
MOLHOS EQUILIBRADOS

Artigo escrito por: Patricia Restrepo
Diretora do Instituto Macrobiótico de Espanha e consultora macrobiótica

resumo

Este texto explica que, segundo a teoria das cinco transformações, uma alimentação equilibrada deve incluir cinco sabores (doce, ácido, salgado, amargo e picante) e diferentes texturas, para promover saciedade e evitar excessos.

Os molhos não servem apenas para dar sabor, mas também para equilibrar o organismo a nível físico e emocional. Quando um sabor está em excesso, o corpo tende a pedir o oposto, o que pode levar a escolhas alimentares desequilibradas.

Cada sabor tem funções específicas:

• Doce: relaxa, ajuda a digestão e promove bem-estar emocional.
• Amargo: é ligeiramente laxante e ajuda no controlo do peso.
• Picante: ativa o metabolismo e ajuda a eliminar toxinas.
• Salgado: dá energia e apoia os rins.
• Ácido: protege o fígado e ajuda a digerir gorduras.

O texto inclui ainda 7 receitas de molhos com diferentes propriedades (equilibrar acidez, fortalecer fígado e rins, ativar metabolismo, aumentar proteína, relaxar e fornecer cálcio), mostrando como usar os sabores para equilibrar a alimentação.

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texto

Segundo a teoria das cinco transformações, uma refeição energeticamente equilibrada deve incluir 5 sabores e diferentes texturas. Desta forma, ao terminar de comer, sentir-nos-emos saciados e a sensação de “comia qualquer coisa, mas não sei o quê…” desaparece.

Os molhos parecem cumprir apenas uma função gastronómica, mas na verdade equilibram-nos e proporcionam satisfação a um nível mais profundo.

Muitas vezes, depois das refeições, acabamos por comer em excesso de forma quase instintiva porque não equilibrámos bem o prato. Do mesmo modo, quando se abusa de um sabor, o corpo pede o sabor oposto para compensar. Quando comemos batatas e azeitonas, por exemplo, sentimos vontade de beber uma bebida, como uma cerveja. Se ingerirmos comida muito salgada e seca, o cérebro vai pedir um gelado ou uma sobremesa cremosa e muito doce. Parece assim que pizza e gelado andam de mãos dadas, mas estas compensações com alimentos extremos apenas criam uma bipolaridade orgânica.

Na teoria dinâmica das 5 transformações, distinguem-se claramente os 5 sabores: doce, ácido, salgado, amargo e picante.

O sabor doce tonifica as funções digestivas e de absorção. A nível emocional, promove a compaixão e a empatia e também nutre o baço, o estômago e o pâncreas. É um sabor que relaxa e suaviza os processos orgânicos, além de aliviar o stress emocional e reduzir a tensão. As crianças em fase de crescimento (yang) adoram doces, porque as equilibram (yin).

O sabor amargo é ligeiramente laxante e contribui para uma ligeira perda de peso.

O sabor picante, por sua vez, dinamiza e ajuda a mobilizar resíduos metabólicos. Também contribui para a perda de peso, é expectorante e ajuda a libertar o calor do corpo.

Já o sabor salgado gera vitalidade e calor e tonifica as funções do sistema renal.

Por fim, o sabor ácido protege o fígado e ajuda a metabolizar as gorduras. Também estimula a bílis, reduz a temperatura do fígado e melhora as funções digestivas. Qualquer um destes 5 sabores, em pequenas quantidades, é um excelente tónico, mas em excesso torna-se desequilibrador.

MOLHO PARA EQUILIBRAR A ACIDEZ

Ingredientes:

• 1 maçã
• 1 punhado de passas
• 2 colheres de sopa de tahini
• 1 colher de sopa de miso
• 1 colher de sopa de malte de arroz
• 1 pitada de sal
• 1 copo pequeno de sumo de maçã

Preparação: Triturar todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa.

MOLHO PARA TONIFICAR O FÍGADO

Ingredientes:

• 1 beterraba cozida
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
• Um fio de concentrado de maçã
• Algumas gotas de tamari
• Um pouco de água
• Um fio de óleo de abacate

Preparação: Triturar todos os ingredientes.

MOLHO PARA TONIFICAR OS RINS

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de sésamo preto
• 1 colher de sopa de miso branco
• 1 colher de sopa de vinagre de umeboshi
• 1 colher de sopa de xarope de arroz
• Um fio de tamari
• 1 copo de água
• 4 rabanetes frescos
• Um fio de óleo de sésamo

Preparação:

• Tostar o sésamo.
• Misturar todos os ingredientes num copo triturador.

MOLHO PICANTE PARA ATIVAR O METABOLISMO

Ingredientes:

• 1 molho de cebolinho
• Sumo de 1 limão
• 1 pedaço de gengibre (cerca de 1 cm)
• Um fio de óleo de sésamo tostado
• ½ copo de água
• ½ dente de alho fatiado
• 2 colheres de sopa de amazake

Preparação: Triturar todos os ingredientes.

MOLHO PROTEICO

Ingredientes:

• 100 g de tempeh
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
• ½ copo pequeno de água
• Sal

Preparação:

• Cortar a cebola em meias-luas.
• Saltear metade da cebola no óleo com uma pitada de sal; reservar a outra metade.
• Juntar o alho e o pimentão doce.
• Adicionar o tempeh e a manteiga de amendoim.
• Triturar todos os ingredientes juntamente com a cebola crua.
• Pode servir como patê ou adicionar água para obter uma consistência de molho.

MOLHO RÁPIDO PARA RELAXAR

Ingredientes:

• 1 copo de sumo de maçã
• 1 punhado de nozes
• Algumas gotas de limão
• Algumas gotas de shoyu

Preparação: Triturar todos os ingredientes.

MOLHO RICO EM CÁLCIO

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de puré de amêndoa
• 1 colher de chá de puré de umeboshi
• 1 colher de chá de gomásio
• 1 folha de alga nori
• ½ copo de água
• 1 colher de chá de malte de arroz

Preparação:

• Cortar a alga nori em pedaços com uma tesoura.
• Deixar de molho em meio copo de água durante 10 minutos.
• Adicionar os restantes ingredientes.
• Triturar.