CAFÉ: de que forma afecta a
nossa saúde
Artigo de Francisco Varatojo
O café é seguramente uma das bebidas mais consumidas
em todo o mundo e também uma das que mais polémicas gera no que toca ao facto
de poder ou não afectar a saúde.
Na
realidade, estamos a falar da cafeína que, para além de estar presente no café existe
também em chás cafeinados, colas, chocolate e outros produtos.
A cafeína tem conhecidos efeitos estimulantes
podendo, para algumas pessoas funcionar como um antidepressivo.
Pode
ainda ajudar a dissolver cálculos renais, auxiliar a digestão de gordura, entre
outros.
Mas a cafeína tem também consideráveis
efeitos indesejados:
·
Faz as
glândulas supra-renais produzirem imensa adrenalina, deixando as pessoas
inicialmente muito agitadas e depois muito cansadas (altura em que bebem outra
chávena de café).
Pessoalmente, acho que a cafeína é uma das
causas principais de cansaço crónico.
·
Os níveis
de açúcar são também
afectados pelo consumo de cafeína, produzindo-se frequentemente condições
hipoglicémicas crónicas.
·
A cafeína
inibe a absorção de vitaminas do grupo B e faz o organismo excretar
minerais como o cálcio ou ferro, contribuindo por exemplo, para a descalcificação
óssea.
Segundo a abordagem macrobiótica, para além
dos efeitos descritos, o café exaure a nossa energia vital, e afecta
principalmente:
·
Órgãos como
as glândulas supra-renais
·
Rins
·
Bexiga.
O sistema imunitário é também bastante
taxado, particularmente pela excessiva estimulação de adrenalina e efeitos
negativos nos níveis de glicemia.
A
ter particular atenção é a combinação sinergética de cafeína com açúcar (café,
chocolates, etc.) que amplifica significativamente os efeitos negativos de ambos.
Como substituto, pode beber um “café” de
cereais que é feito a partir de cevada torrada ou mistura de vários cereais
(chicória, centeio, entre outros).
Não
tem o mesmo sabor, nem o mesmo efeito, mas tem muito mais benefícios.
