Saturday, August 29, 2026

 Os Sete Princípios Conceptuais de Ohsawa

Adaptabilidade

«Nunca é demais salientar que viver de acordo com a macrobiótica não significa aderir rigidamente a um conjunto de regras. A manutenção de um equilíbrio saudável na nossa vida quotidiana exige de cada pessoa adaptabilidade e consciência das influências, em permanente mudança, de numerosos fatores.»

Natureza

«Na sua procura de prazer e conforto, o homem encontra apenas fraqueza e doença. Abandonar a civilização artificial e regressar à natureza é encontrar o modo de vida macrobiótico.»

Ausência de inimigos

«Uma vez que somos herdeiros de todo o Universo infinito — da vida, que inclui a vida e a morte —, nunca precisamos de matar, nem sequer em “legítima defesa”. Na verdade, não existe inimigo algum em nenhuma parte do Universo infinito.»

Mentalidade primitiva

«A filosofia fundamental dos povos primitivos não civilizados é muito simples: aceitar tudo com gratidão e sem o menor protesto… Sem essa compreensão, nenhum ser humano pode alcançar a consciência do verdadeiro Eu — a Unidade.»

Ausência de exclusividade

«A exclusividade é simultaneamente a doença mais difícil de curar no mundo e a origem de toda a infelicidade. Devemos tornar-nos o tipo de pessoa que não consegue, de modo algum, sentir aversão por outro ser humano.»

Gratidão

«Aceita tudo com alegria e gratidão ilimitadas, mesmo que seja extremamente humilhante, doloroso ou causador de grande incómodo… Mantém-te numa condição em que, desde a manhã até à noite, as palavras que saem da tua boca reflitam uma gratidão infinita.»

Unidade

«O significado da Unidade consiste em experimentar o facto de que a alma é una e de que todas as coisas deste mundo são indivisíveis, apesar de os seres humanos parecerem separados… Eis o significado da unidade… a unificação do mundo inteiro.»

Citações extraídas e adaptadas de Essential Ohsawa, de George Ohsawa, por Carl Ferré.


 

 

Os Sete Princípios de Vida de Ohsawa

Atividade

«Em termos simples, a transmutação ocorre quando um elemento se transforma noutro… No processo da transmutação bioquímica, o ingrediente mais essencial é a atividade, cujos subprodutos são o oxigénio e o calor.»

Transmutações biológicas

«O processo de transmutação ocorre sempre que existe vida, independentemente do tipo de alimentação que seguimos. Ao compreendermos como funciona, podemos tornar-nos verdadeiramente criadores de nós próprios e da nossa existência.»

Vivere parvo

«Vive segundo o princípio de vivere parvo, que significa: desapega-te de tudo aquilo que não é absoluta e imediatamente necessário.»

A quantidade mata a qualidade

«Come e bebe apenas o mínimo absoluto, recordando que a quantidade altera a qualidade — e que as necessidades individuais são diferentes.»

Responsabilidade individual

«O desejo de curar apenas os sintomas ou de controlar a própria saúde sem aceitar responsabilidades é comparável à ideia de que uma pessoa pode colocar-se diante de um comboio em movimento sem ser atropelada.»

Mea culpa

«Muitos homens desejam ser curados por outras pessoas ou por algum dispositivo mecânico, evitando, ao mesmo tempo, o seu próprio envolvimento e a responsabilidade pessoal, a causa da sua doença: mea culpa… culpa minha. Não pode haver cura enquanto não reconhecermos os nossos próprios erros, a nossa ignorância e, acima de tudo, a Ordem do Universo — a chave da nossa saúde, liberdade e justiça.»

Felicidade

«Todos nascem felizes. Se uma pessoa não continuar a ser feliz, a culpa é sua; por ignorância, violou a Ordem do Universo através de uma alimentação e de uma forma de beber impróprias.»

Citações extraídas e adaptadas de Essential Ohsawa, de George Ohsawa, por Carl Ferré; www.ohsawamacrobiotics.com.

Macrobiotics Today, novembro/dezembro de 2010, p. 32.


 

Os Sete Princípios Naturais de Ohsawa

Origem natural

«Uma vez que o homem é um produto natural de um ambiente natural, deve viver tão próximo da natureza quanto possível; para ser saudável e feliz, deve consumir alimentos naturais… aqueles que são tradicionalmente consumidos, cultivados localmente e próprios da estação naquele determinado local.»

Adaptabilidade

«O homem civilizado perdeu a sua adaptabilidade dinâmica, a chave para a liberdade infinita. Substituiu-a, sem se aperceber, pela liberdade finita e condicionada, também conhecida como satisfação sensorial.»

Medicina natural

«Todas as doenças, infelicidades, crimes e castigos resultam de comportamentos que violam a Ordem do Universo. A cura é, portanto, infinitamente simples. Basta deixar de violar essa ordem e permitir que a Natureza realize a sua obra milagrosa.»

Alimento principal

«Apenas os cereais integrais se destinam a ser utilizados como alimentos principais… constituem a base de uma forma macrobiótica de alimentação porque combinam simultaneamente semente e fruto, são abundantes na Terra e representam um alimento extremamente económico, ecológico e nutritivo.»

Terapia natural

«A minha terapia é muito simples: alimentos naturais, nenhum medicamento, nenhuma cirurgia, nenhuma inatividade… evitar tanto quanto possível as proteínas animais e evitar completamente o açúcar refinado.»

Imunidade natural

«A imunidade é uma característica da saúde… e o que é a saúde? É a condição normal de todos os seres vivos. E o que é a vida?… É a materialização do infinito invisível… e a longa viagem de regresso, através da desmaterialização, em direção à espiritualização eterna.»

Shin do fu ji

«O mundo da vida é governado pela lei de Deus: Shin do fu ji, que significa que o corpo e a terra não são dois — separados ou divididos.»

Citações extraídas e adaptadas de Essential Ohsawa, de George Ohsawa, por Carl Ferré; www.ohsawamacrobiotics.com.


 

 

Classificações macrobióticas Yin-Yang dos opostos

Mais Yang

Mais Yin

Contrativo

Expansivo

Para dentro

Para fora

Fogo

Água

Quente

Frio

Peso

Leveza

Interior

Exterior

Ativo

Passivo

Mais seco

Mais húmido

Verão

Inverno

Dia

Noite

Mais luminoso

Mais escuro

Descendente

Ascendente

Tempo

Espaço

Yin e Yang do corpo

Condição física

Mais Yang

Mais Yin

Pulso forte

Pulso fraco

Rosto vermelho ou rosado

Rosto amarelo ou pálido

Mais seco, menos aquoso

Menos seco, mais húmido

Mais pequeno e mais baixo

Maior e mais alto

Mais pesado, duro e forte

Mais leve, macio e fraco

Condição emocional

Mais Yang

Mais Yin

Riso, alegria excessiva

Tristeza, choro

Cólera, protesto

Preocupação, lamento

Excesso de confiança, arrogância

Inferioridade, dúvida ou medo

Obstinação, gritos

Complacência, silêncio

Condição psicológica

Mais Yang

Mais Yin

Extrovertido, agressivo

Passivo, introvertido

Otimista, pensamento positivo

Pensamento negativo, pessimista

Concentrado

Disperso

Falador

Ouvinte

Condição mental

Mais Yang

Mais Yin

Pensamento específico

Pensamento universal

Ocupa-se do passado

Ocupa-se do futuro

Materialista

Espiritual

Atividade

Mais Yang

Mais Yin

Física, social

Mental, emocional

Corrida, dança

Meditação, sono

Música disco, rock and roll

Blues, música religiosa

Falar

Escrever

Yin e Yang só possuem significado quando são utilizados para descrever e comparar coisas. Precisamos tanto de Yin como de Yang para desfrutarmos de uma vida feliz e saudável.

Excerto e adaptação de Pocket Guide to Macrobiotics, de Carl Ferré; www.ohsawamacrobiotics.com.

Macrobiotics Today, julho/agosto de 2010, p. 39.


 

 

Classificações macrobióticas Yin-Yang das categorias de alimentos

Mais Yang

Mais Yin

Sal marinho

Adoçantes

Molho de soja

Bebidas

Miso

Produtos lácteos

Ovos

Óleo

Carne vermelha

Fruta

Aves

Frutos oleaginosos

Queijo salgado

Sementes

Peixe

Leguminosas

Cereais integrais

Algas

Cereais refinados

Legumes e hortaliças

Menos Yang

Menos Yin

Qualidades Yin e Yang dos alimentos

Composição

Mais Yang

Mais Yin

Ricos em sódio

Ricos em potássio

Mais secos, menos aquosos

Mais aquosos, menos secos

Ricos em hidratos de carbono complexos

Ricos em gordura

Cor e sabor

Mais Yang

Mais Yin

Vermelho, castanho, laranja e amarelo

Branco, verde, azul e violeta

Tonalidades mais escuras

Tonalidades mais claras

Amargo e salgado

Doce, ácido e picante

Crescimento

Mais Yang

Mais Yin

Força predominantemente descendente ou dirigida para o interior

Força predominantemente ascendente ou dirigida para o exterior

Crescimento vertical abaixo do solo

Crescimento vertical acima do solo

Crescimento horizontal acima do solo

Crescimento horizontal abaixo do solo

Crescimento mais lento

Crescimento mais rápido

Estação e clima no hemisfério norte

Mais Yang

Mais Yin

Cultivados sobretudo no inverno

Cultivados sobretudo no verão

Cultivados em climas mais frios — crescem mais ou com maior abundância no Norte

Cultivados em climas mais quentes — crescem mais ou com maior abundância no Sul

Forma de produção ou processamento

Mais Yang

Mais Yin

Cultivados biologicamente

Cultivados com fertilizantes químicos

Necessitam de mais tempo de cozedura

Necessitam de menos tempo de cozedura

Alimento integral

Alimento refinado

Tamanho, peso e dureza

Mais Yang

Mais Yin

Mais pequeno e mais baixo

Maior e mais alto

Mais pesado e mais duro

Mais leve e mais macio

Todos os quadros macrobióticos de alimentos são úteis como orientações gerais. Idealmente, cada pessoa deverá criar os seus próprios quadros.


 

 

As Sete Condições de Saúde de Ohsawa

  1. Ausência de fadiga: «A fadiga é o verdadeiro fundamento de todas as doenças. Podeis curá-la sem qualquer medicamento se compreenderdes e praticardes o modo macrobiótico de alcançar a longevidade e o rejuvenescimento.»
  2. Bom apetite: «Um bom apetite pela comida e pelo sexo é a própria saúde.» Comer «…os alimentos mais simples com alegria, prazer e profunda gratidão a Deus, o Criador, indica um bom apetite».
  3. Sono profundo e reparador: «Se não conseguirdes adormecer três ou quatro minutos depois de colocardes a cabeça na almofada, em quaisquer circunstâncias e a qualquer hora, a vossa mente não estará livre de algum medo.»
  4. Boa memória: «A memória é o fator individual mais importante da nossa vida, o fundamento da nossa personalidade, a bússola do nosso ser. Sem uma memória forte… não passamos de máquinas.»
  5. Bom humor: «Um homem de boa saúde está livre da cólera, do medo ou do sofrimento e mantém-se alegre e agradável em todas as circunstâncias. Quanto mais dificuldades e inimigos tiver, mais feliz, corajoso e entusiasta se torna.»
  6. Clareza no pensamento e na ação: «A prontidão é a expressão da liberdade. Aqueles que são diligentes, rápidos, precisos e estão prontos para responder a qualquer desafio ou necessidade são saudáveis…» e possuem «…a capacidade de estabelecer a ordem em toda a parte».
  7. Sentido de justiça: «O sentido de justiça revela-se pela vossa tendência para viver de acordo com a Ordem natural do Universo e pela vossa inclinação para reconhecer Yin e Yang em todos os fenómenos…»

Citações de Essential Ohsawa, de George Ohsawa; www.ohsawamacrobiotics.com.



As Sete Etapas da Doença de Ohsawa

  1. Fadiga: «Causada por uma vida desordenada — indisciplinada, mesquinha e ingrata — ou por uma família ou pais caóticos.» «A raiz da árvore da doença é uma vida desordenada, fraca e ingrata…»
  2. Dor e sofrimento: «Causados por um julgamento inferior — caprichoso, sensorial, sentimental, conceptual e exclusivo — e pela doença psicossomática.» O tronco da árvore da doença representa uma reduzida capacidade de julgamento.
  3. Sintomas crónicos: «Causados por um excesso de Yin ou de Yang na alimentação — devido ao amor ou ao ódio por determinados alimentos —, conduzindo a dores de cabeça, dor no peito, diarreia, vómitos, úlcera, tracoma, leucemia e todas as doenças da pele e do sangue.»
  4. Perturbações simpaticotónicas ou vagotónicas: «A doença ascendeu ao sistema nervoso autónomo.» Estas perturbações e os sintomas crónicos constituem os ramos da doença.
  5. Perturbações dos órgãos: «Alterações funcionais e estruturais nos próprios órgãos.» Estas constituem as flores da doença.
  6. Problemas psicológicos ou emocionais: «Esquizofrenia, neurastenia, histeria, dilatação cardíaca, etc.»
  7. Doença espiritual: «Esta afeta aqueles cuja constituição física é tão boa que ultrapassam as seis primeiras etapas. Sofrem inconscientemente devido à sua arrogância e intolerância e, apesar da aparência de sucesso, não possuem fé, esperança, alegria ou amor, e as suas vidas terminam sempre tragicamente.» «Os frutos da doença são as etapas 6 e 7.»

Adaptado de Essential Ohsawa, de George Ohsawa; www.ohsawamacrobiotics.com.

Macrobiotics Today, maio/junho de 2010, p. 39.



  Os Sete Princípios Conceptuais de Ohsawa Adaptabilidade «Nunca é demais salientar que viver de acordo com a macrobiótica não significa...