COMO PRODUZIR
LIBERDADE E FELICIDADE
APENAS ATRAVÉS
DA ALIMENTAÇÃO
Autor: George Ohsawa - Divulgado por Rui Rato
Explicarei um deles, que é muito
fácil de praticar. Depois disso, poderás aplicar o yin e o yang em qualquer
domínio, se os compreenderes verdadeiramente. É melhor falares primeiro sobre
isto com os teus pais, com os teus irmãos e irmãs e com os teus amigos.
Assim, a tua compreensão
aprofundar-se-á cada vez mais.
E descobrirás que o mundo da
felicidade e da liberdade é infinito, à medida que continuares a falar sobre
isto à tua volta, a um número de pessoas em constante crescimento.
Comecemos então por estudar bem como distinguir o yin
e o yang.
CAPÍTULO XV: COMO PRODUZIR LIBERDADE
E FELICIDADE APENAS ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO
Neste mundo, tudo o que tem um
começo tem, absolutamente, um fim, e tudo o que tem uma frente tem um verso.
Aquele que ignora isto é infeliz, doente, um escravo…
Porque é que as pessoas não
compreendem que tudo o que tem um começo tem um fim, e que tudo o que tem uma
frente tem um dorso?
Porque o começo e o fim, a frente e
o dorso, são completamente contrários e não se assemelham em nada.
Por exemplo, o nascimento é o
começo da morte, e a morte é o começo do nascimento. São completamente
diferentes um do outro. O nascimento é sinónimo de alegria, e, pelo contrário,
a morte é sinónimo de tristeza. Ganho e perda são frente e dorso.
A vantagem de possuir a bomba
atómica inclui o medo de que outros países roubem o seu segredo e a fabriquem.
Existe, portanto, o princípio do
começo e do fim, e o da frente e do dorso.
Mas afirmo que não existe começo nem fim nestes
princípios, nem frente nem dorso. Essa é a verdade. As coisas têm sempre um
começo e um fim, uma frente e um dorso.
Se o começo é yang, o fim será certamente yin. Se a
frente é yang, sem dúvida o dorso será yin. Isto é absoluto. Se conheces esta
verdade, podes preparar o teu futuro. Consequentemente, podes evitar a
infelicidade e a tristeza e construir a tua felicidade.
Então, como distinguir o yin e o
yang?
Tudo o que é escuro, triste e frio pertence à
categoria do yin, e, pelo contrário, tudo o que é claro, luminoso, alegre,
jovial e quente pertence à categoria do yang.
Antes de mais, podes tentar aplicar
este critério de distinção yin-yang a todas as cores. Existem sete cores. Quais
são as cores yang? Todos conseguem responder: são o vermelho, o laranja, o
amarelo e o castanho; todos sentem que são quentes e claras. Do mesmo modo,
sentimos que o violeta, o índigo e o azul são cores yin. Esta impressão é
universal. A beringela, a batata, os rebentos de bambu, a uva, o figo são
violetas. São certamente yin. Se comeres demasiado destes alimentos,
tornar-te-ás yin. Se duvidas disto, basta experimentares. Se durante dois ou
três meses dermos estes alimentos todos os dias a um doente com tuberculose,
ele tornar-se-á yin, tossirá cada vez mais, cuspirá muito sangue e, por fim,
morrerá. O que é violeta é extremamente yin.
Pelo contrário, se dermos alimentos
de cor vermelha, castanha ou amarela — por exemplo, carne, peixe, cenouras,
ovos, cebolas, etc. — a uma criança pequena dia após dia, ela tornar-se-á
certamente demasiado yang: estará sempre apressada, impaciente, exaltada;
lutará frequentemente com os seus irmãos, irmãs e amigos e discutirá muitas
vezes com os pais.
Se tivermos consumido estes alimentos yang desde a
infância, várias doenças poderão surgir mais tarde: sarampo, escarlatina,
doenças do fígado, epilepsia, loucura, ou então poderemos cometer crimes como
homicídio, violência, agressões, etc.
Em suma, a vida ou o destino de um homem é determinado
pelos alimentos que formam a particularidade da sua constituição e,
consequentemente, o seu carácter. Mas, infelizmente, não tenho tempo para vos
explicar isto em detalhe. Espero, portanto, que confirmes por ti próprio a
relação existente entre a alimentação e a vida, sem acreditares cegamente nas
minhas simples palavras.
Não é apenas pela cor que podemos distinguir o yin e o
yang nos alimentos. Isso seria demasiado simples. Na realidade, devemos ter em
conta muitos outros critérios. Antes de mais, devemos conhecer a quantidade de
água. Um alimento que contém muita água é yin. Em geral, aquele que é yang por
natureza absorve muitos líquidos ou alimentos que os contêm (chá, café, álcool,
chocolate, frutas). Mas se continuar a beber e a alimentar-se assim durante
anos, acabará por se tornar yin. Se aquele que é yin bebe muito, terá sempre
lágrimas nos olhos, transpirará facilmente, urinará frequentemente, salivará
muito e, por fim, perderá a sua vitalidade e energia, adoecendo facilmente com
doenças como problemas cardíacos, doenças renais e diabetes.
É extremamente importante prestar verdadeira atenção à
fruta. Se comes fruta todos os dias, ou se comes muita fruta num só dia, terás
certamente doenças cardíacas. Ou os teus olhos enfraquecerão, os teus músculos
e ossos tornar-se-ão menos robustos. Ou sofrerás de hérnias ou problemas de
estômago. Tudo isto significa que, tristemente, terás de viver a vida de um
fracassado. Na minha opinião, uma peça de fruta é pior do que um litro de água.
A fruta é tão yin que yiniza o homem muito rapidamente.
No entanto, o açúcar é ainda mais nocivo do que a
fruta. O seu efeito é tremendo. Se não conseguires desapegar-te de doces,
bolos, rebuçados, chocolates, etc., terás de renunciar completamente à
liberdade e à felicidade. Uma dentada de pastel equivale a uma grande
quantidade de fruta. Se comes açúcar todos os dias, terás dores de estômago,
dores no coração, dores nos olhos, dores nos rins e dores de dentes. Ou então
terás hemorróidas. Tornar-te-ás doente, sofrerás de constipações e de
tuberculose. O teu carácter tornar-se-á muito yin: serás tímido, cobarde,
esquecido, pessimista e receoso do futuro. O mais embaraçoso será a perda da
memória, da vontade e da paciência. E, no fim, tornar-te-ás um fracasso na vida
Devemos distinguir o yin e o yang do ponto de vista
fisiológico, biológico, bioquímico, geográfico, económico, etc. Mas tudo isto é
demasiado especializado para ti. É por isso que te dou o simples conselho de
aprenderes o que é a macrobiótica. Se desejas tornar-te como Franklin, Lincoln,
Watt ou Faraday, e viver uma vida mais feliz do que a deles, elimina antes de
mais os seguintes alimentos e adopta este novo modo alimentar, nem que seja
apenas durante um mês.
A. EVITAR
1. Carne, ovos, frango, grandes quantidades de peixe, etc. (isto é, praticar o
vegetarianismo).
2. Frutas, batatas, tomates, beringelas.
3. Doces.
4. Não consumir vinagre.
5.
Beber o mínimo
possível, de modo a não urinar mais de quatro vezes por dia.
B. MACROBIÓTICA ELEMENTAR
1. Como prato principal, comer arroz integral, trigo, millet, cevada e todos
os outros cereais integrais. Trigo-sarraceno também.
2. Como acompanhamento: bardana, cenouras, abóbora, alho-francês, cebolas, gomásio.
3. Usar sal e óleo apenas como tempero (sal marinho e óleo de sésamo ou de
colza).
4. Pode usar kombu e bonito (ou peixe pequeno) para caldo.
5. Mastigar cada garfada (cerca de 10 g) pelo menos trinta vezes. Se estiveres
doente ou desejares tornar-te como Franklin ou Faraday, deves mastigar mais de
cinquenta vezes.
6.
A proporção
dos acompanhamentos deve representar um quarto ou um quinto do prato principal.
Experimenta (A) e (B) apenas durante um mês. Não é
difícil nem caro. Podes praticar isto em qualquer altura e em qualquer lugar.
Se não fores capaz, terás de renunciar a uma vida feliz e livre.
RESULTADOS
Sentir-te-ás fresco, com memória
lúcida, maior paciência, julgamento rápido, energia acrescida e eficiência no
trabalho. Serás apreciado por todos e ganharás confiança e responsabilidade.
Continua, e compreenderás gradualmente a vida, a
justiça, a liberdade, o amor, a paz, a verdade e Deus.
O FIM
