MACROBIÓTICOS: ASSUMAM-SE!
Gérard
Wenker
resumo
O autor
defende que a macrobiótica é muito mais do que um regime alimentar: é uma
filosofia de vida que promove saúde, bem-estar, paz, liberdade e consciência.
Questiona por que razão este modo de vida continua a ser alvo de preconceitos e
polémicas, apesar dos benefícios que lhe atribui.
Segundo o
texto, a má reputação da macrobiótica resulta de desinformação, incompreensão e
da atitude excessivamente dogmática de alguns adeptos. O autor argumenta que a
macrobiótica tem sido historicamente ridicularizada e combatida por diferentes
instituições, por representar uma alternativa aos sistemas dominantes nas áreas
da saúde, da religião e da política.
O texto também
refere que muitos praticantes ocultam as suas convicções e hábitos alimentares
por receio de críticas ou discriminação social. Por fim, o autor apela aos
macrobióticos para que assumam publicamente a sua prática e contribuam para a
divulgação de um modo de vida que considera capaz de promover uma sociedade
mais saudável, livre e pacífica.
Ideia central: a macrobiótica é apresentada como
uma filosofia de vida benéfica que, na opinião do autor, continua injustamente
marginalizada e incompreendida pela sociedade.
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texto
O coming-out dos macrobióticos
A macrobiótica é uma arte de viver
única, completa e fácil de aplicar, que corresponde em todos os aspetos às
expectativas de um grande número de pessoas para quem os constrangimentos e as
contradições da sociedade moderna se tornaram insuportáveis.
O objetivo
deste artigo não é fazer a apologia da macrobiótica, mas antes questionar por
que razão um modo de vida tão popular e universal é alvo de tantas polémicas.
Ser
homossexual, sem-abrigo, deficiente ou alcoólico é menos discriminatório do que
ser macrobiótico. A «macrofobia» manifesta-se particularmente em França, apesar
deste país ter sido o berço e o principal local de implantação da nova
macrobiótica de Ohsawa.
Quais são as
razões? Como acontece frequentemente nestes casos, a principal causa é uma
informação subjetiva, incompleta e parcial sobre um ensinamento que, à primeira
vista, parece invulgar.
Uma aplicação
demasiado dogmática de certas regras, bem como práticas desconhecidas e mal
compreendidas pelo meio envolvente, terão certamente gerado desconfiança em
relação a adeptos que, por vezes, exibiam com provocação e paixão o seu
entusiasmo por este modo de vida.
Quando se sabe
que este método, aplicado corretamente e com discernimento, permite:
- evitar a maioria das
doenças;
- curar doenças
degenerativas;
- reforçar a força vital e o
sistema imunitário;
- manter a família saudável;
- reduzir consideravelmente
os custos com a saúde;
- preservar o ambiente de
forma duradoura;
- resolver o problema da
fome no mundo;
- desenvolver o nível de
consciência;
- construir um mundo de paz;
… compreende-se melhor o impacto
que a macrobiótica — este caminho para a saúde e para a paz, através da
evolução biológica e espiritual — poderia ter se fosse adotada por milhões de
pessoas ou se conseguisse implantar-se em vários países.
Perigosa para
os Estados, subversiva para as igrejas e concorrente para a classe médica, a
macrobiótica e as receitas de longevidade foram, ao longo dos tempos, atacadas,
denegridas e ridicularizadas. No entanto, contra tudo e contra todos, apenas
pela sua eficácia, esta doutrina continua a expandir-se à escala mundial,
embora aparentemente de forma marginal. Na realidade, as aparências enganam.
Sob o anonimato das comunicações pela internet, mais de 10 000 visitas por mês
são atualmente registadas no nosso site «lamacrobiotique.com»,
provenientes de cerca de trinta países, demonstrando o interesse contínuo que
este modo de vida continua a suscitar.
Todos conhecemos, dentro do
movimento macrobiótico, nomes de celebridades do mundo do espetáculo que
praticam a macrobiótica discretamente, algumas delas até com cozinheiro
pessoal. No entanto, nunca vimos nem ouvimos uma personalidade admitir
publicamente as suas práticas macrobióticas. Quando muito, para justificar a
boa aparência ou a longevidade, dir-se-á vegetariana.
Assumir-se como macrobiótico, mesmo
dentro da própria família, não é tarefa fácil. Com os amigos é ainda mais
difícil e, com os colegas de trabalho, torna-se praticamente impossível. A
gastronomia, a boa mesa festiva e os almoços de negócios ocupam um lugar muito
importante nas nossas relações sociais e comunitárias. Trocar uma fondue,
mexilhões com batatas fritas ou carne estufada por um prato de arroz integral
com legumes exige muita abnegação ou, como frequentemente acontece, estar à
beira da morte.
Felizmente — e importa dizê-lo alto
e bom som — a macrobiótica não se reduz a um regime alimentar que, embora
eficaz, é restritivo e austero, e pelo qual se tornou conhecida e, também é
preciso reconhecê-lo, desacreditada por aqueles que tinham interesse nisso.
Pelo contrário, a macrobiótica é, acima de tudo, a arte de viver a alegria, a
felicidade e a paz em liberdade. Liberdade de escolha, liberdade de pensamento
e liberdade de compreensão.
Felicidade – Saúde – Paz –
Liberdade: eis as quatro
palavras detestadas por todos os poderes. O poder clerical reclama a
felicidade, o poder médico a saúde, o poder militar a paz e o poder político a
liberdade: são os seus domínios reservados e cuidadosamente protegidos. Afinal,
não se pode deixar que indivíduos ignorantes — homens, mulheres e crianças —
decidam unilateralmente o seu próprio destino, o das suas famílias e o das suas
comunidades.
É verdade que já não estamos no
século XVII, quando todos aqueles que possuíam algum conhecimento sobre os
segredos das plantas, receitas de saúde e longevidade eram perseguidos,
condenados e, por vezes, queimados na fogueira. Hoje, a perseguição é mais subtil,
mas continua igualmente eficaz: ridicularização e escárnio, desinformação,
processos por exercício ilegal da medicina, acusações de sectarismo e alertas
de nutricionistas sobre eventuais carências.
Ridicularizada ou demonizada, a
macrobiótica inspira receio. E aqueles que, apesar de tudo, conseguem
ultrapassar estes preconceitos acabam muitas vezes por esconder as suas
práticas alimentares e o seu modo de vida, afastando-se da comunidade e
isolando-se com a família.
É paradoxal
que, no início do terceiro milénio, nos deparemos com:
- uma sociedade minada pela
violência;
- indivíduos afetados por
doenças degenerativas;
- um ambiente cada vez mais
insalubre;
- elementos essenciais à
vida, como a água e o ar, definitivamente poluídos;
- uma ética moral e
espiritual em franca degradação;
e que, apesar
disso, um conceito global de preservação da saúde e do ambiente obrigue os
adeptos desta arte de viver a esconder-se aos olhos da sociedade como se fossem
párias.
Nos países anglo-saxónicos,
pertencer a uma comunidade macrobiótica é motivo de orgulho. Em África, alguns
chefes de Estado tentaram implementar a experiência macrobiótica para os seus
povos, mas foram rapidamente travados pelas potências económicas dominantes:
«Paguem primeiro os juros da vossa dívida antes de se preocuparem com a
felicidade do vosso povo.»
Ter tido a
oportunidade ou a sorte de conhecer a macrobiótica merece gratidão.
Por isso, macrobióticos curados,
macrobióticos felizes, macrobióticos escondidos:
saiam da sombra, assumam-se publicamente,
por um mundo de paz, liberdade e saúde.
Gérard Wenker — novembro de 2003.
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