BEBIDAS E REMÉDIOS DEPURATIVOS
O texto apresenta várias bebidas
naturais (batidos, infusões e caldos) com o objetivo de limpar o
organismo, melhorar a saúde e equilibrar o corpo.
- Os batidos em jejum ajudam a ativar
a digestão e desintoxicar, especialmente com ingredientes como
cenoura, maçã e limão.
- A bebida de daikon, shiitake e kombu é indicada para uma desintoxicação
profunda, sobretudo após consumo excessivo de alimentos de origem
animal.
- A infusão de alecrim melhora a circulação, a memória, o sistema
imunitário e ajuda em problemas respiratórios e menstruais.
- A cavalinha e as barbas de milho são diuréticos, ajudando
na retenção de líquidos, rins e sistema urinário.
- O chá de azuki e outras bebidas específicas ajudam a depurar
rins, intestinos e fígado.
- O caldo de vegetais doces tem efeito calmante e equilibrador.
No geral, o
foco é usar alimentos naturais para:
- Desintoxicar o corpo
- Melhorar a circulação e digestão
- Apoiar rins, fígado e intestinos
- Reforçar o sistema imunitário
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BATIDOS PARA TOMAR EM JEJUM
• Cenoura,
maçã, limão
• Cenoura, maçã
• Cenoura, maçã, aipo
• Maçã, pera
• Batidos verdes
• Beterraba, cenoura, limão (5 partes de beterraba, 5 de cenoura, 1 de limão —
excelente para afrontamentos da menopausa)
BEBIDA DE DAIKON SECO / CENOURA /
SHIITAKE / KOMBU
• O daikon
seco limpa e elimina acumulações muito profundas ou em órgãos muito “yang”.
• O shiitake tem qualidades semelhantes ao daikon.
• A cenoura e a alga kombu ajudam a gerar este movimento de energia para o
interior.
• Esta preparação é única para eliminar excessos de produtos animais muito
“yang” (ovos, queijos, carnes…).
Preparação:
• Lavar rapidamente o daikon seco, o shiitake e a alga kombu.
• Cortar em pedaços com uma tesoura e deixar de molho (com água suficiente para
cobrir) durante uma hora.
• Cozer na mesma água durante 30 minutos.
• Adicionar as cenouras cortadas em juliana (kimpira) e algumas gotas de molho de soja.
• Cozer durante mais 30 minutos.
• Se ainda houver muito líquido, deixar ferver sem tampa durante mais alguns
minutos.
• Nos minutos finais, pode adicionar algumas gotas de gengibre fresco ralado.
INFUSÃO DE ALECRIM
Propriedades: antisséptico,
antibacteriano, antifúngico, diurético, adstringente, rejuvenescedor, fortalece
a memória.
• Estimula o
fluxo sanguíneo para a cabeça, tonificando o cérebro e melhorando a memória.
• Relaxa os músculos nesta zona, sendo excelente para dores de cabeça e
enxaquecas.
• Tem efeito aquecedor, tonificando o coração e a circulação.
• Ajuda a eliminar toxinas e tonifica o fígado.
• Diurético em casos de gota e artrite.
• Revitaliza o sistema imunitário.
• O chá reduz a febre e ajuda a eliminar mucosidades (ideal para constipações,
gripes, tosse, dor de garganta, infeções brônquicas e asma).
• Algumas gotas de essência de alecrim num banho quente são revitalizantes.
• Pode ser usado em massagens (diluído) em articulações inflamadas ou no couro
cabeludo (queda de cabelo).
• O chá pode ser usado para higiene oral e duches vaginais.
• Ajuda a reduzir menstruações abundantes e dores menstruais.
CAVALINHA
• Diurético
• Cicatrizante
Outras
propriedades:
• Remineralizante
• Hemostático
• Adstringente
Indicações:
Estados que requerem aumento da diurese: infeções geniturinárias (cistite,
uretrite, pielonefrite, oligúria, litíase urinária), hiperazotemia,
hiperuricemia, gota, hipertensão arterial, edemas, excesso de peso com retenção
de líquidos.
•
Descalcificação (osteoporose)
• Melhora da pele, cabelo e unhas
Preparação:
• Ferver cerca de 40 g da planta seca em meio litro de água durante cerca de 40
minutos.
• Deixar arrefecer e coar.
• Beber três chávenas por dia (pode adoçar com açúcar ou mel).
BARBAS DE MILHO
• Forte
diurético, bem tolerado e sem criar habituação.
• Calmante das vias urinárias.
• Elimina oxalatos, fosfatos e uratos.
Outras
propriedades:
• Fluidificante biliar, colagogo e colerético
• Analgésico e calmante
• Reduz o colesterol
• Ajuda a prevenir placas de ateroma e risco cardiovascular
• Hipoglicemiante
• Antiespasmódico
• Cicatrizante e regenerador
• Anti-inflamatório e antioxidante
• Indicado em
obesidade com retenção de líquidos
• Síndrome pré-menstrual
Modo de uso:
• Infusão de 30 g por litro de água; coar e beber ao longo do dia
ou
• 1 colher de chá por chávena; ferver alguns minutos e beber duas vezes por dia
antes das refeições
CHÁ DE AZUKI
• Colocar uma
chávena de feijão azuki numa panela com um pedaço de alga kombu.
• Deixar de molho 4 horas ou durante a noite.
• Picar a kombu.
• Adicionar 4 chávenas de água e levar a ferver.
• Cozinhar em lume brando durante 20–30 minutos.
• Coar e beber o líquido quente.
Bebida para depurar os rins
• 1 parte de
feijão azuki demolhado
• 1 parte de daikon seco triturado
• 1 parte de shiitake seco
• 1 parte de alga kombu
• Adicionar
4–5 vezes o volume de água
• Ferver e cozinhar em lume brando durante 25 minutos
• Beber um copo por dia durante 10 dias
• A alga kombu não deve ser consumida
BEBIDA PARA DEPURAR OS INTESTINOS
• 2 partes de
raiz de lótus
• 1 parte de raiz de daikon
• 1 parte de folhas de daikon
• 1 parte de cenoura
• 1 parte de folhas de cenoura
• 1 parte de shiitake seco
• Adicionar
água (4–5 vezes o volume)
• Ferver e cozinhar em lume brando durante 20 minutos
OUTROS CHÁS E REMÉDIOS
Caldo de
vegetais doces:
• Partes iguais de cebola, cenoura, couve e abóbora
• Ferver em 3–4 vezes o volume de água durante 3 minutos (sem tampa)
• Depois cozinhar em lume brando com tampa durante 20 minutos
• Coar e beber quente ou morno
• Pode beber uma pequena chávena diariamente à tarde
BEBIDA PARA HARMONIZAR O FÍGADO
• 2 partes de
trigo-sarraceno
• 2–3 partes de rebentos de soja (ou outros)
• 1 parte de shiitake seco
• 1 parte de raiz de daikon seca
• 2 partes de folhas de daikon (ou outro vegetal)
• 1 parte de chalota
• Picar tudo
finamente
• Adicionar 5 vezes o volume de água
• Ferver e cozinhar pelo menos 30 minutos
• Se necessário, adicionar mais água (o trigo-sarraceno absorve bastante)
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AUTORES CONSULTADOS
· Agnès Pérez
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