CAFÉ: de que forma afecta a
nossa saúde
Artigo de Francisco Varatojo
O café é
seguramente uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo e também uma das
que mais polémicas gera no que toca ao facto de poder ou não afectar a saúde.
Na realidade, estamos a falar da
cafeína que, para além de estar presente no café existe também em chás
cafeinados, colas, chocolate e outros produtos.
A cafeína
tem conhecidos efeitos estimulantes podendo, para algumas pessoas funcionar
como um antidepressivo.
Pode ainda ajudar a dissolver
cálculos renais, auxiliar a digestão de gordura, entre outros.
Mas a
cafeína tem também consideráveis efeitos indesejados:
·
Faz as glândulas supra-renais produzirem imensa
adrenalina, deixando as pessoas inicialmente muito agitadas e depois muito
cansadas (altura em que bebem outra chávena de café).
Pessoalmente,
acho que a cafeína é uma das causas principais de cansaço crónico.
·
Os níveis de açúcar são também
afectados pelo consumo de cafeína, produzindo-se frequentemente condições
hipoglicémicas crónicas.
·
A cafeína inibe a absorção de vitaminas do
grupo B e faz o organismo excretar minerais como o cálcio ou ferro,
contribuindo por exemplo, para a descalcificação óssea.
Segundo a
abordagem macrobiótica, para além dos efeitos descritos, o café exaure a nossa energia
vital, e afecta principalmente:
·
Órgãos como as glândulas supra-renais
·
Rins
·
Bexiga.
O sistema
imunitário é também bastante taxado, particularmente pela excessiva estimulação
de adrenalina e efeitos negativos nos níveis de glicemia.
A ter particular atenção é a
combinação sinergética de cafeína com açúcar (café, chocolates, etc.) que
amplifica significativamente os efeitos negativos de ambos.
Como
substituto, pode beber um “café” de cereais que é feito a partir de cevada
torrada ou mistura de vários cereais (chicória, centeio, entre outros).
Não tem o mesmo sabor, nem o mesmo
efeito, mas tem muito mais benefícios.
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