Frutas e excesso de frutose
Maria àngels mestre
https://www.mangelsmestre.com/main/la-fruta-y-el-exceso-de-fructosa/
A frutose é o açúcar encontrado nas frutas
e é o que mais causa ganho de peso e aumenta os níveis de
triglicerídeos no sangue. É especialmente prejudicial em leucemia, patologias
hepáticas e anemia. É o antígeno dos glóbulos vermelhos.
Quando comemos muita fruta, como agora no verão, quando há uma
grande variedade, uma série de problemas de saúde podem
surgir: a causa é a frutose.
Segundo artigo acadêmico sobre nutrição
hospitalar, a alta ingestão de frutose tem impacto no
intestino e no fígado, e está associada a patologias como doença hepática
gordurosa não alcoólica e má absorção de frutose.
A frutose, apesar de ter uma nomenclatura semelhante à
glicose, é absorvida mais lentamente que a glicose, embora seja capturada e
metabolizada mais rapidamente pelo fígado. Seu efeito estimulante na liberação
de insulina é menor que o da glicose e sua captação é independente desta.
Outros distúrbios causados pelo excesso de
frutose
Nas últimas décadas, o consumo de frutose
aumentou com o excesso de frutas, principalmente em crianças. E especialmente
por meio de bebidas adoçadas e produtos alimentícios com adição de frutose.
O Dr. Robert Lustig descobriu a via
metabólica da frutose em um estudo. No estômago, a frutose é
transformada em álcool, que ao chegar ao fígado produz: fígado
gorduroso, cirrose hepática não alcoólica e/ou síndrome
da ressaca (as pessoas acordam com dor de cabeça como se tivessem
consumido muito álcool). Também afeta o pâncreas porque está
relacionado ao estômago.
A frutose produz resistência à insulina, o
que leva ao diabetes. Da mesma forma, a frutose nos afeta diminuindo
o nível cerebral.
Por que a frutose causa obesidade?
A frutose inibe a grelina (produzida
pelo estômago e pelo pâncreas), que nos diz quando o corpo está com fome,
e a leptina, que nos diz quando estamos satisfeitos. A inibição da
grelina e da leptina faz com que sintamos fome permanentemente. A
frutose também inibe o triptofano, um aminoácido precursor da serotonina (o
hormônio da felicidade). Normalmente o triptofano é usado na depressão e, neste
caso, como ele é inibido pela frutose, ele causa depressão. Depois
de comer frutas, cerca de 30 minutos após consumir frutose, a tristeza, a falta
de estímulo e a letargia instalam-se.
Outro distúrbio é a síndrome da
fermentação alcoólica da frutose, que causa sintomas de embriaguez sem
ter consumido nenhuma bebida alcoólica.
As frutas produzem resfriamento e humidade no
corpo. A natureza produz mais frutas no verão justamente para nos refrescar,
mas não é preciso exagerar. Sua ingestão deve ser controlada.
A fruta é um doce vazio porque
só tem água e frutose. Seu melhor alimento é a casca e as sementes, que é
justamente o que não comemos. Não nutre porque não entra na célula. No entanto,
às vezes podemos usá-lo como um agente drenante para desintoxicar, embora ele
só nos forneça álcool, que é um solvente e dispersante, então o fígado
continuará sofrendo.
A energia da fruta é dispersa e pode causar problemas
de pele: dermatite, ressecamento e até psoríase.
A fruta é yin, então pode curar doenças yang. De
qualquer forma, a maioria das doenças são yin.
O Dr. Robert Lustig é um endocrinologista
pediátrico americano e professor da Universidade de São Francisco,
especializado em obesidade infantil. A pesquisa de Lustig examina a
ligação entre o consumo de frutose e o desenvolvimento
da síndrome metabólica, incluindo: diabetes tipo 2, hipertensão,
doença cardiovascular, doença renal, doença hepática gordurosa não alcoólica,
obesidade, fenômeno TOFI (fino por fora, gordo por dentro) e síndrome
metabólica.
Resumindo, a frutose ataca o fígado e o
cérebro.
Frutas e Cancro
As pessoas questionam-se porque é que não há
frutas na dieta macrobiótica, especialmente no cancro. A resposta é nos dada
pelo Dr. Franco Berrino, Diretor do Departamento de Medicina
Preventiva e Preditiva do Instituto Nacional do Cancro de Milão; Membro da
WCRF UK (World Cancer Research), faz parte de uma rede global de instituições
de caridade comprometidas com a prevenção do cancro. O Dr. Berrino é uma pessoa
que também estudou filosofia macrobiótica.
O Dr. Berrino conta-nos que existe uma substância
essencial no nosso corpo, que nós produzimos, chamada poliamina,
que é usada para multiplicação celular. As frutas contêm poliaminas, e é claro
que nesta doença não é do interesse aumentar esta multiplicação celular.
Ele faz-nos as seguintes recomendações :
· Não coma batatas, tomates, beringelas ou frutas
(laranjas, etc.) e, especialmente, não coma nenhuma fruta tropical.
·
Considerando que o cancro é uma doença yin, ele
aconselha-nos a comer cereais integrais, como millet e trigo sarraceno, porque
são yang, mas o que ela mais recomenda é o arroz integral redondo, porque ele
tem um ótimo equilíbrio yin-yang (o arroz redondo é mais yang do que o arroz
longo). Ele também nos aconselha a comer pão integral.
Xarope de Frutose
Mais perigoso para a saúde do que muita fruta é
muito xarope de frutose. O xarope de frutose é um adoçante líquido
composto por uma mistura de frutose e glicose, altamente tóxico, que causa
obesidade, diabetes e cancro. Por ser mais barato que o açúcar de cana e de
beterraba, ele é atualmente usado na maioria das bebidas comerciais e alimentos
processados.
É conhecido como HFCS (Xarope de Cron com Alto
Teor de Frutose) e é o resultado de um processo de refinamento químico. Ela não
tem nada em comum com a frutose encontrada nas frutas e o corpo a considera uma
substância estranha que não pode ser metabolizada.
É preciso ter cuidado com os alimentos orgânicos que
contenham xarope de milho, pois ele é muito rico em frutose, yin (expansivo).
Se você quiser aprofundar este tema, pode ler
os livros: “Vamos
falar sobre fibromialgia, eu a venci. Você também pode”; “Da
Fibromialgia à Saúde”; e “Agir
sobre o Cancro a partir de uma Visão Globa”l . Os 3 livros podem ser baixados
gratuitamente neste site = https://www.mangelsmestre.com/main/libros-gratuitos/
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