Magnésio, um mineral fundamental
Álvaro Vargas
resumo
O magnésio
é um mineral essencial para a saúde, desempenhando um papel importante na
produção de proteínas, na transmissão dos impulsos nervosos, no relaxamento
muscular, na manutenção do ADN, na formação dos ossos e dentes e no metabolismo
das gorduras.
A sua
deficiência pode provocar sintomas como ansiedade, nervosismo, insónias, dores
de cabeça, vertigens, cãibras, formigueiros, arritmias, fraqueza do cabelo e
das unhas, entre outros.
Principais
fontes de magnésio:
- Gérmen de trigo
- Levedura de cerveja
- Cacau puro
- Frutos secos (amêndoas,
avelãs, nozes)
- Leguminosas (feijão,
lentilhas, grão-de-bico)
- Cereais integrais e
sementes de sésamo
Fatores que
dificultam a absorção:
- Farinhas refinadas
- Excesso
de sal
- Açúcar e
alimentos açucarados
Uma
alimentação rica em leguminosas, cereais integrais e frutos secos costuma
fornecer magnésio suficiente, tornando desnecessária a suplementação na maioria
dos casos.
---------------------
texto
O magnésio é
um dos minerais mais importantes para a nossa saúde, uma vez que participa em
algumas das principais funções do nosso organismo:
- Intervém na síntese de
todo o tipo de proteínas: colagénio, hormonas, enzimas, anticorpos, entre
outras.
- É fundamental na
transmissão dos impulsos nervosos e no relaxamento muscular.
- É necessário para a
integridade do ADN, portador da informação genética.
- Atua na formação dos ossos
e dos dentes.
- Ajuda no metabolismo das
gorduras e dos lípidos.
Uma deficiência de magnésio pode
traduzir-se em ansiedade, nervosismo, aceleração do ritmo respiratório,
sensação de pressão no peito, tremores, vertigens, insónias, dores de cabeça e
sensação de falta de ar. Podem também surgir cãibras, comichão, formigueiros,
bem como arritmias, palidez ou enfraquecimento do cabelo e das unhas. Por tudo
isto, e como já referi, trata-se de um mineral fundamental para uma boa saúde.
Alimentos
ricos em magnésio
- Gérmen de trigo
- Levedura
de cerveja
- Cacau
puro
- Amêndoas,
avelãs, nozes (frutos secos em geral)
- Leguminosas:
feijão-branco, lentilhas, grão-de-bico
- Milho-miúdo
(painço), sementes de sésamo, milho e pão integral
Alimentos que dificultam a sua absorção
- Farinhas refinadas e todos
os produtos feitos a partir delas (pão branco, bolos, pastelaria, etc.)
- Excesso
de sal
- Açúcar e
todos os alimentos que o contenham (sendo este o principal fator)
Uma
alimentação rica em leguminosas, cereais integrais e frutos secos torna pouco
provável a ocorrência de uma deficiência de magnésio, não sendo necessário
recorrer a suplementos.
No comments:
Post a Comment