AMEIXA UMEBOSHI
Utilidades
A umeboshi, embora
seja conhecida como ameixa, refere-se a uma espécie de pêssego transformado em
pickle salgado.
Utilizada na China há mais
de dois milénios, foi importada para o Japão há mais de 1.500 anos.
· Para uso interno, deve-se primeiro retirar o
caroço e mastigar bem antes de engolir, actuando em intoxicações alimentares e
neutralização da acidez do estômago.
O caroço pode no fim ser chupado durante 30 minutos,
o que produz bastante saliva, funcionando assim como antibiótico natural –
cuidado para não engolir.
· Quando fervida durante 30
minutos,
transforma-se numa bebida ideal para depois de uma caminhada ou actividade
física em que transpiramos profusamente – repondo sais minerais perdidos pela
transpiração. No final, pode-se comer a ameixa.
· Nos dias quentes, pode ser colocada numa
garrafa de água, podendo ser bebida durante o dia, torando a água mais rica em
minerais.
· Em situação de dor de
garganta ou de dentes, o caroço pode ser colocado na boca, deixando
dissolver os resíduos de ameixa que contém, ajuda a alcalinizar a mucosa bucal
e a reduzir a presença de bactérias.
No caso das dores de dentes, cortar um pedacinho de
ameixa com pele e colocar directamente na zona da dor e aguentar o mais
possível – repetir duas ou três vezes até aliviar a dor.
· Ao acordarmos, e em jejum, uma ameixa
alivia os sintomas de ressaca, febre, fadiga, náusea – incluindo as que surgem
na gravidez-, auxilia a diminuir os sintomas de diarreia ou prisão de ventre,
regulariza o tânsito intestinal e contribui para a expulsão dos vermes
intestinais.
· Para uso externo, para picadas de insectos,
podemos aplicar uma pequena porção da ameixa localmente, reduzindo o
desconforto.
· Ajuda a desinfectar cortes ou, colada com um
adesivo sobre o local, serve de curativo/penso.
· Como qualquer
“superalimento”, não deve ser consumida numa base regular – não consumir
mais de 3 dias seguidos.
Se necessitarmos de consumi-la diariamente durante
mais tempo, devemos utilizar apenas metade ou um quarto de ameixa, dissolvida
em “chá de 3 anos” (kukicha/bancha).
· Sendo um alimento
contractivo, atrai alimentos mais expansivos, o que significa que o
consumo deste alimento a partir de certa quantidade, pode levar-nos ao desejo
de ingerirmos alimentos com sabor doce (açúcar, chocolate, etc.).
· O consumo a longo prazo pode
levar à retracção das gengivas.
· Não deve ser consumida
durante mais de uma semana em caso de hipertensão ou se ingerirmos
proteína animal todos os dias.
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